Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Šokolādes kūka ar aveņu-citrona sorbetu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes (45 g) kausēta sviesta
• Mīksts sviests pannas ieziešanai
• 3/4 glāzes smalki sadrupinātu šokolādes cepumu (apmēram 90 g)
• 1 ēdamkarote cukura
• 1400 ml mīksta citronu sorbeta
• 1400 ml mīksta aveņu sorbeta
• 170 g tumšās šokolādes, smalki sagrieztas
• 1/3 glāzes bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šokolādes cepumi, citronu sorbets, aveņu sorbets, tumšā šokolāde, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nogrieziet cepampapīra sloksni 60 cm garu un 15 cm platu. Iesmērējiet 20 cm diametra apaļu kūkas formu ar noņemamām malām ar sviestu. Pēc tam cieši piespiediet cepampapīru pie kūkas malām.
2. darbība
• Bļodā sajauciet sasmalcinātus cepumus, cukuru un izkausētu sviestu. Izklājiet maisījumu pannas apakšā un stingri piespiediet. Saldējiet kūku uz 15 minūtēm.
3. darbība
• Uzlieciet kārtu uz kūkas virsmas citronu sorbets un izlīdzina virsmu. Ievieto saldētavā uz 45 minūtēm. Uzklāj otro aveņu sorbeta kārtu un atkal ievieto saldētavā uz 45 minūtēm.
4. darbība
• Uzkarsē krējumu mikroviļņu krāsnī, pievieno šokolādi un ļauj nostāvēties 1 minūti, pēc tam samaisa, līdz masa ir gluda. Izņem kūku no formas un pārliek to servēšanas traukā. Pārlej šokolādi un sasaldē 10 minūtes, līdz glazūra sacietē.
5. darbība
• Pasniedziet kūku nekavējoties vai uzglabājiet saldētavā līdz 2 dienām.

Balsis: 10