Šokolādes cukini kūka
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šokolādes kabaču kūkas recepte. Tiek pagatavota šokolādes biskvīta kūka, pēc tam pievieno sarīvētu kabaci un šokolādes skaidiņas. Kūku cep, atdzesē un pārklāj ar šokolādes glazūru, kas pagatavota no šokolādes, olīveļļas un medus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 glāzes un 1/3 glāzes pus saldas šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātas 60% kakao šokolādes
- 1/4 glāzes nesaldināta kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta vai smaržīgā pipara
- 1 vidēja lieluma cukini, sarīvēta un sausa
- 1 tējkarote medus
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
- Nesālīts sviests pannai
- 1,5 glāzes miltu un vēl nedaudz pannai
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1/2 tase un 1 tējkarote extra virgin olīveļļas
- 2 olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, cukini, medus, vaniļas ekstrakts, kakao, muskatrieksts, olas, augstākās kvalitātes milti, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita). Ieziež 9 collu kvadrātveida formas apakšu un malas ar sviestu. Apkaisa formu ar miltiem.
- Mazā bļodā sajauciet 1/2 glāzes šokolādes skaidiņu un 1 ēdamkaroti miltu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušos miltus, kakao pulveri, sāli, cepamo pulveri un muskatriekstu. Nolieciet malā.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā apmēram 3 minūtes sakuļ cukuru, 1/2 glāzes olīveļļas, olas un vaniļu. Maisījumam jābūt gludam un gaišam.
Pievienojiet miltu un kakao maisījumu un kuļiet ar mazu ātrumu 2 minūtes, līdz masa ir gluda (mīklai jābūt biezai).
Pievienojiet cukīni un maisiet vēl 2 minūtes, līdz masa ir gluda. Izmantojot koka karoti, iecilājiet šokolādes skaidiņas miltos. - Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet 30–35 minūtes. Iedurot koka irbulīti centrā, tam vajadzētu iznākt tīram. Izņemiet kūku no pannas un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
- Sagatavojiet krēmu: Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet atlikušās 1/3 tases šokolādes skaidiņu, 1 tējkaroti olīveļļas un medu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 30 sekunžu intervālos, ik pa laikam apmaisot, līdz šokolāde ir izkususi. Uzklājiet šokolādes glazūru uz kūkas un sagrieziet šķēlēs.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Franču virtuve
Līdzīgas receptes
