Necepta biezpiena un šokolādes kūka
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī deserta sākotnējais nosaukums ir icebox cake (ledusskapja kūka), kas burtiski tulkojas kā "ledusskapja kūka". Savu nosaukumu tas ieguvis no pagatavošanas veida: plānas, kraukšķīgas šokolādes vafeles pārklāj ar putukrējumu, liek kārtās un pēc tam visu nakti atdzesē ledusskapī. Pa nakti vafeles iemērc krēmā un kļūst mīkstas. Šī kūka pirmo reizi parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs Pirmā pasaules kara laikā un vēlāk kļuva ļoti populāra, jo visas tās pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas tika pirktas veikalā, kas ievērojami vienkāršoja procesu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,75 tases auksta saldā krējuma 33%
- 1,5 ēdamkarotes maskarpones siera
- 1/3 glāzes pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2/3 šokolādes lazdu riekstu krēma (piemēram, Nutella)
- 20 Greiema krekeri ar pievienotu kakao
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šokolādes-riekstu sviests, smilšu cepumi, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, maskarpones siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar mikseri lielā bļodā ar mazu ātrumu sakuļ 1 glāzi saldā krējuma, 3/4 tases maskarpones siera, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Pēc tam palielini ātrumu līdz vidējam un kuļ, līdz veidojas stingras putas, 1-2 minūtes.
- Atsevišķā bļodā sajauciet atlikušo 3/4 tases saldā krējuma un maskarpones sieru ar šokolādes-lazdu riekstu krēmu. Sakuļiet ar mikseri uz maza ātruma līdz gludai masai, pēc tam palieliniet ātrumu līdz vidējam un kuļiet, līdz veidojas stingras putas, 1-2 minūtes.
- Cepamās pannas apakšā, aptuveni 20 cm platumā, vienā kārtā izklāj 4 Greiema krekerus, nolaužot gabaliņus, lai aizpildītu tukšās vietas. Uz Greiema krekeriem uzsmērē pusi vaniļas putukrējuma, pēc tam izveido vēl vienu Greiema krekeru kārtu. Pārklāj ar pusi šokolādes-lazdu riekstu putukrējuma.
- Tad atkārtojiet: kārtu Greiema krekeru, vaniļas putukrējumu ar maskarpones sieru, vēl Greiema krekerus un atlikušo šokolādes-lazdu riekstu putukrējumu. Visu pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
- Noņemiet pārtikas plēvi un ar asu nazi pārvelciet ap pannas malu. Noņemiet gredzenu; izlīdziniet kūkas malas ar nobīdītu lāpstiņu. Ievietojiet atlikušos 4 Greiema krekerus lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju un smalki sadrupiniet tos. Apkaisiet kūkas malas ar drupačām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
