Biezpiena ķirbju pīrāgs ar lazdu riekstiem
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10–12
Sanija Andersone ir uzlabojusi klasisko ķirbju pīrāgu, pievienojot tikai vienu vienkāršu sastāvdaļu: riekstu kafijas krējumu. Viņa to sajauc ar smilšu cepumu pamatni un pievieno krēmsiera pildījumam, lai piešķirtu pīrāgam unikālu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes drupaču Greiema krekeri (pilngraudu cepumi)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes lazdu riekstu kafijas krējuma, sadalītas
- 1/2 glāzes kausēta sviesta
- 1 iepakojums (230 g) krēmsiera (biezpiena)
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 3 olas
- 430 grami ķirbju biezenis
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 1/4 tējkarotes smaržīgo piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju biezenis, lazdu rieksti, krekeri, krējums, biezpiens, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet pamatni: Sajauc cepumu drupačas, cukuru, 1 ēdamkaroti riekstu kafijas krējuma un sviestu. Samaisa. Lej 23–25 cm diametra pīrāga formā (parastā vai ar noņemamu pamatni) un stingri piespiež maisījumu apakšā un gar malām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. - Sagatavojiet pildījumu: Lielā bļodā sajauciet krēmsieru, brūno cukuru, olas, pa vienai, un ķirbju biezeni šādā secībā.
Mazā glāzē iemaisiet atlikušās 2 ēdamkarotes riekstu kafijas krējuma, smaržīgos piparus un sāli saldajā krējumā. Ielejiet šo maisījumu ķirbju maisījumā un samaisiet.
Ielejiet pīrāga pamatnē un cepiet 35 minūtes vai līdz pildījums ir sacietējis. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam atdzist istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
