Laiks: --
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8

Bagātīgs ķirbju pildījums, aromatizēts ar trim rudens garšvielām: kanēli, ingveru un krustnagliņām, un drupana, smilšu mīkla, kas ātri un vienkārši pagatavojama virtuves kombainā. Lielisks rezultāts bez liekas piepūles! Un jūsu tradicionālais ķirbju pīrāgs ir gatavs.

Sastāvdaļas:

Smilšu pamatne:

• 1 un 1/4 glāzes miltu
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 2 tējkarotes cukura
• Šķipsniņa sāls
• 4 ēdamkarotes saldēta sviesta, sagriezta gabaliņos
• 1/4 glāzes saldēta augu margarīna gabaliņos
• 1/2 viegli sakulta ola
• 2-3 ēdamkarotes auksta ūdens

Ķirbju pildījums:

• 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1/2 tējkarotes malta ingvera
• 1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
• 2 olas
• 425 grami ķirbju biezenis
• 1 bundža (340 g) koncentrēta piena

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

milti, kanēlis, olas, brūnais cukurs, malta ingvera, neļķes, ķirbju biezenis, koncentrēts piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Smilšu pamatne:
  
  Virtuves kombaina bļodā ar asmeņu uzgali sajauciet miltus, cukuru, kanēli un sāli. Pievienojiet sasaldēto sviestu un mīciet apmēram 5 sekundes, līdz maisījums atgādina lielus zirņus. Pievienojiet sasaldēto margarīnu un mīciet 3 sekundes. Mērkrūzē sajauciet olas un ūdeni. Pievienojiet olu maisījumu un mīciet 5 sekundes. Pārvietojiet mīklu uz darba virsmas un mīciet, līdz milti ir iejaukušies, bet ne pārāk ilgi. Ļaujiet tai atpūsties 2 stundas.
2. darbība
• Ķirbju pildījums:
  
  Mazā bļodā sajauc cukuru, sāli un garšvielas. Lielā bļodā sakuļ olas. Pievieno ķirbi un iebiezināto pienu. Pārlej pāri pīrāga pamatnei. Cep 220°C (425°F) temperatūrā 15 minūtes. Samazina temperatūru līdz 180°C (350°F) un turpina cept 45 minūtes vai līdz pildījums ir sacietējis.

Balsis: 7