Kraukšķīgs ķirbju pekanriekstu pīrāgs
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Kraukšķīgs ķirbju pekanriekstu pīrāgs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- 55 g sviesta istabas temperatūrā, plus papildus pannai
- 450 grami ķirbju biezenis
- 1 glāze bieza krējuma
- 4 lielas olas
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1 ēdamkarote burbona, pēc izvēles
- 0,5 tējkarotes malta ingvera
- 0,25 tējkarotes malta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1,5 tases rupji sagrieztu pekanriekstu
- 0,25 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- Burbona putukrējums, recepte zemāk
- Saldējums, pēc izvēles
Burbona putukrējums
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 1 ēdamkarote burbona
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, ķirbju biezenis, olas, krējums, brūnais cukurs, malta ingvera, muskatrieksts, kanēlis, pekanrieksti, burbons, cepumu mīkla, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C (350 °F). Novieto režģi cepeškrāsns centrā. Ietauko 20 x 20 cm (8 x 8 collu) cepšanas pannu un noliec malā.
- Lielā bļodā sajauciet ķirbi, saldo krējumu, olas, cukuru, 1/2 glāzes brūnā cukura, burbonu (ja izmantojat), ingveru, muskatriekstu, 1/2 tējkarotes kanēļa un 1/2 tējkarotes sāls. Saputojiet, līdz viss ir labi sajaucies, pēc tam ielejiet sagatavotajā pannā.
- StreuselSagrieziet sviestu mazos gabaliņos un ievietojiet to vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet riekstus, miltus un 1/2 tases brūnā cukura, 1/2 tējkarotes kanēļa un 1/2 tējkarotes sāls. Maisiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs, bet joprojām ir drupans. Ar karoti pārkaisiet drupačas pāri ķirbju maisījumam un cepiet, līdz malas ir uzpūstas un pildījums ir sacietējis centrā, apmēram 45 līdz 60 minūtes. Pārlieciet uz restēm un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pasniedziet kraukšķīgo pīrāgu ar burbona putukrējumu un/vai saldējumu.
Recepte ķirbju pīrāgs ar pekanriekstu piedevu.
Burbona putukrējumsIevietojiet krējumu vidēja lieluma bļodā. Saputojiet ar rokas mikseri, līdz masa kļūst bieza un putojoša. Pievienojiet cukuru un burbonu un saputojiet, līdz veidojas vidējas putas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
