Kraukšķīgs kartupeļu pīrāgs

Balsis: 1

Kā pagatavot kraukšķīgu kartupeļu pīrāgu

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 260, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 2 G., holesterīns 15 mg nātrijs 364 mg cukurs 1 G.

Sarīvēti un apcepti zeltainā kartupeļu pīrāgā, superlēti kartupeļi pārvēršas par iespaidīgu gardumu, ko novērtēs jebkurš budžetam apzinīgs pavārs. Šis gardais, kraukšķīgais kartupeļu pīrāgs ir lieliska piedeva gaļai, jebkuram ēdienam ar mērci vai olu kultenim ar salsu. Olu kulteni un kartupeļus vakariņām ir tik viegli pagatavot, un to garša ir patiesi nomierinoša aizņemtas dienas beigās.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes augu eļļas
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
2 lieli kartupeļi, nomizoti un sarīvēti
3/4 tējkarotes rupjās sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, melnie pipari, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

25 cm diametra pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet kartupeļus un vienmērīgi izklājiet tos, viegli piespiežot pannā ar lāpstiņu. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu un cepiet kartupeļus, nekustinot un nemaisot, līdz tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni apakšā, 8–10 minūtes.
Pārlieciet kartupeļu pīrāgu uz liela šķīvja un apgrieziet to otrādi uz cita šķīvja. Atgrieziet kartupeļu pīrāgu pannā ar apbrūnināto pusi uz augšu un pārkaisiet ar atlikušo sāli un pipariem. Turpiniet cept, līdz apakša ir zeltaini brūna un kartupeļu pīrāgs ir pilnībā izcepies, vēl 7–9 minūtes.