Melnie pipari

"Man sāk likties, ka mana vafeļu panna var visu!" dalās Rī Dramonda. "Papildus klasiskajām vafelēm tajā var pagatavot arī omletes. Pamēģiniet! Vienkārši sajauciet omletes sastāvdaļas un ielejiet tās vafeļu pannā. To var izmantot arī panini cepšanai vai..." lasīt vairāk

• Baltā Boloņas
• Bešamels
• Asambleja

Vislabākā baltā lazanja ir pagatavota no maigām nūdelēm, baltās Boloņas gaļas, krēmīga bešameļa mērces un daudz mocarellas un parmezāna siera kārtām. Šajā receptē ir viss. Jūs pat neiedomāsieties par tomātiem! Lazanja ir pārklāta ar... lasīt vairāk

Ja meklējat kartupeļu čipsus bez transtaukskābēm, garšas pastiprinātājiem vai mulsinošiem sastāvdaļu sarakstiem, labākais risinājums ir pagatavot savus! Ar šo Rī Dramondas recepti jums būs perfekti mājās gatavoti čipsi, kas ir tikpat kraukšķīgi un gardi kā... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce

Šīs receptes nosaukumā ir vārds "ballīte", tāpēc varat būt droši, ka šīs kotletes būs populārākā uzkoda jūsu mājas ballītē. Miljoniem cilvēku 70. gados zināja, ka jebkuras ballītes atslēga ir gaidīt... lasīt vairāk

Cepšanas meistars Bobs Gibsons pirmo reizi izmantoja šo tagad slaveno galda mērci Big Bob Gibson bārā Dekatūrā, Alabamas štatā, gandrīz pirms 100 gadiem. Tie, kas viņam sekoja, uzskata, ka majonēzes mērce bija viņa firmas zīme... lasīt vairāk

“Esmu dzimusi un augusi Ganā, un mēs vienmēr svinējām visus svarīgos notikumus ar lielām dzīrēm,” atceras recepšu autore Gabi Odebode. “Ģimenes locekļi un draugi pulcējās ap galdu, kas bija pilns ar īpašiem ēdieniem, piemēram, jolof rīsiem, vaaki un…” lasīt vairāk

Gatavojot dažādus ēdienus svētku galdam, ātri vien izsīkst kaltēto garšaugu un garšvielu krājumi. Šis pikantais garšvielu maisījums palīdzēs tos papildināt viesmīlīgajiem saimniekiem. Ticiet man, ikviens, kurš Jaunajam gadam gatavo cepeti, būs laimīgs... lasīt vairāk

Neatkarīgi no tā, vai brokastīs ēdat olu kulteni, gaļas ruleti vai vienkārši sāļās maizītes un kafiju, šī Dienvidamerikas mērce ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Maltā anduļas desa, kafija un garšvielas piešķir tai bagātīgu, pikantu garšu, savukārt krējums piešķir nelielu aromātu. lasīt vairāk

Topinambūri ir bumbuļi, kas izskatās kā kartupeļa un ingvera krustojums. Tie ir saulespuķes radinieki, kuras dzimtene ir Ziemeļamerika. Daudzi cilvēki cenšas nomizot topinambūrus, bet nelīdzenos bumbuļus visvieglāk ir vienkārši rūpīgi nomazgāt. lasīt vairāk

• Cūkgaļas fileja
• Krēmīga mērce ar sinepēm un garšaugiem

Lai cūkgaļas fileja būtu pēc iespējas aromātiskāka un gardāka, Rī Dramonds to ierīvē ar maltiem pipariem, svaigu rozmarīnu un timiānu, apcep, līdz tā ir skaisti brūna, un pabeidz cepšanu cepeškrāsnī. Pēc tam tajā pašā pannā ar atlikušo... lasīt vairāk

Kā saka Marks Mērfijs: "Spageti karbonāru var pagatavot ikviens." Sajauc olas ar pipariem un parmezānu, tad pievieno karstus spageti un maisa, līdz olas ir gatavas, kopā ar sieru un nedaudz cietes. lasīt vairāk

• Steiks
• Garneļu mērce

Šo liellopa filejas mignona steiku ātri apcep pannā un cepeškrāsnī pabeidz līdz vēlamajai gatavības pakāpei. Pasniedz ar krēmīgu garneļu mērci ar melnajiem pipariem. Šajā receptē ir svarīgi izmantot sasmalcinātus, nevis maltus piparus. lasīt vairāk

Šīs vienkāršās Cēzara salātu mērces receptei nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas. To var viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamo majonēzi, un tā kļūs par jūsu galveno sastāvdaļu nākamajiem Cēzara salātiem. Pašgatavota mērce - lasīt vairāk

Šī recepte labi sader gan ar vistas fileju, gan sulīgākiem, bezkaula stilbiem. Marinējiet vistu divas dienas pikantā, ar garšaugiem bagātinātā mērcē, pēc tam grilējiet vai cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet ar pikantu olīvu mērci, pārkaisītu ar... lasīt vairāk

Rī Dramonda nolēma uzlabot muskatķirbju zupas garšu, pievienojot dažas Teksasas-Meksas virtuvei raksturīgas sastāvdaļas: maltus čili piparus, ķimenes un svaigus halapenjo. Rī arī dalījās savā noslēpumā, kā to sasaldēt un uzglabāt: lasīt vairāk

Ulladīna, dziedātājas un aktrises Dollijas Pārtones vecākā māsa, padalījās ar Pārtonu ģimenes iecienītākās gaļas ruletes recepti. Tā ir neticami vienkārša, bet rezultāts patīk visiem. Tas aizņem tikai 15 minūtes aktīva darba; pārējo paveiks cepeškrāsns. Gaļas rulete - lasīt vairāk

Šīs zeltainās kartupeļu bumbiņas ir lieliski piemērotas brokastīm, vakariņām, pusdienu piedevai vai kā uzkoda ar jūsu iecienītāko mērci. Tās ir neticami daudzpusīgas un iecienītas ģimenes lokā. No ārpuses tās ir gardas kraukšķīgas, bet iekšpusē maigas un mīkstas. lasīt vairāk

Šie saldskābie un pikantie bekona gabaliņi ir lieliska piedeva vai uzkoda jebkurām vēlajām brokastīm! Šai receptei paņemiet veselu bekona šķēli un sagrieziet to nelielos gabaliņos. Apcepiet tos kļavu sīrupā ar kajēnas pipariem un pasniedziet. lasīt vairāk

"Katram ir savs priekšstats par to, kādai vajadzētu garšot gaļas ruletei. Es vienmēr meklēju veidus, kā pārskatīt un uzlabot savu recepti," dalās Alekss Guarnašelli. "Skābais krējums piešķir tai lielāku bagātīgumu, pat ja gaļas ruleti nedaudz pārcep. A - lasīt vairāk

Jūras asarus cep veselus kopā ar mandarīniem, oregano un rozmarīnu. Lai iegūtu kraukšķīgāko garoziņu, vispirms apcep zivi pannā un pēc tam pabeidz cept cepeškrāsnī. Pasniedz jūras asarus, pārlietus ar atsvaidzinošu citrusaugļu... lasīt vairāk

ASV dažādi štati ir slaveni ar savām grila tradīcijām, kas lielā mērā atšķiras ar izmantoto mērču veidiem. Šī Dienvidkarolīnas stila, ar sinepēm bagātinātā, skābā grila mērce ir lieliski piemērota gan marinēšanai, gan pasniegšanai. Izmēģiniet: lasīt vairāk

• Steiks
• 6 ēdamkarotes Dižonas sinepju

Filet mignon steiks ir īpašs gardums, un Bobijs Flejs iesaka to padarīt vēl izsmalcinātāku. Viņš katra steika vienu pusi ierīvē ar pikantu ančo piparu maisījumu, kas, grilējot, pārvēršas brīnišķīgi pikantā garoziņu, bet otru pusi ar lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa tiek sautēta un pasniegta saldskābā mērcē ar rozīnēm un sīpoliem. Gaļa ir ļoti maiga un sulīga, un mērces patīkamā skābenība lieliski papildina liellopa gaļas bagātīgo garšu. Kad krūtiņa ir gatava, sagrieziet to plānās šķēlītēs un vēlreiz apbrūniniet. lasīt vairāk

Šī ēdiena slepenā sastāvdaļa ir grauzdēts ķiploks. Tas piešķir krēmīgajam kazas sieram un Parmezāna mērcei bagātīgu, saldskābu garšu. Sajauciet mērci ar karstām, vārītām penne makaronu šķēlītēm un izbaudiet, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. lasīt vairāk

Lieliska, veselīga alternatīva cieti saturošam kartupeļu biezenim, īpaši svētkos, kad galds jau ir pilns ar kalorijām bagātiem ēdieniem. Turklāt šis saldskābais saldo kartupeļu un pastinaku biezenis lieliski sader ar ceptu tītaru, vistu vai... lasīt vairāk

Klasiskās zviedru kotletes gatavo no maltās gaļas (parastās liellopu un cūkgaļas) maisījuma, kam pievienots muskatrieksts, melnie pipari un smaržīgie pipari. Apcep tās uz plīts virsmas, līdz tās ir skaisti brūnas no visām pusēm, un pēc tam izmanto atlikušos taukus pannā, lai tās apceptu. lasīt vairāk

• Pildījums un mērce
• Mīkla

Ja vēlaties pagatavot iespaidīgu ēdienu, kas atstās iespaidu uz visiem jūsu viesiem, apsveriet mājās gatavotus anjolotti. Šie mazie itāļu pelmeņi ir pildīti ar zaļo zirnīšu biezeni un sieru ar melnajiem pipariem un garšoti ar... lasīt vairāk

Šī mērce ir pagatavota ar pikanto Āzijas mērci sriracha. Pievienojiet nedaudz medus, apelsīnu sulas un brūnā cukura, samaziniet mērces daudzumu, un garša kļūs spilgta un bagātīga, ar karameles un citrusaugļu notīm. Šādu mērci nevar nopirkt - lasīt vairāk

Ar šo recepti var ātri pagatavot laša filejas ar dažādām piedevām, katru reizi radot jaunu ēdienu. Vienkāršākais variants ir apsmērēt zivi ar medu un pārkaisīt ar melnajiem pipariem un citrona miziņu. Vēlaties spert vēl vairāk? Apsmērēt ar aso mērci - lasīt vairāk

• Mērce
• Ribas

Pašgatavota apelsīnu un halapenjo ievārījuma mērce piešķir brīnišķīgu garšu cepeškrāsnī ceptām cūkgaļas ribām. Cepšanas laikā uzsmērējiet to uz ribām, un tās būs sulīgas un garšīgi lipīgas. Šai receptei izvēlieties vēl... lasīt vairāk

• Glazūra
• Spārni

Saldā sakņu alus garša padara to par ideālu sastāvdaļu spārniņiem. Vārīts ar nedaudz garšvielām, kečupu un asajiem čili pipariem, tas rada gardu glazūru, kas pārklāj ceptos spārniņus. lasīt vairāk

"Mēs visi meklējam to neticamo ceptas vistas recepti, ko varētu pagatavot atkal un atkal. Es jums parādīšu, kā izcept skaistu vistu ar kartupeļiem, kas sautēti vistas taukos. Un labākais ir tas, ka tas viss tiek pagatavots vienā katlā." lasīt vairāk

Šim izsmalcinātajam ēdienam ir vairāk nekā simts gadu. Tiek uzskatīts, ka tas ir nosaukts Zviedrijas karaļa Oskara II vārdā, kuram ļoti patika tā sastāvdaļas. Pannā cepta liellopa filejas steika tiek pasniegta ar krabju gaļas piedevu un maigu holandiešu mērci ar - lasīt vairāk

Liela liellopa ribiņas gabala izcepšana var šķist biedējošs uzdevums. Taču šo recepti ir viegli apgūt, ja jums ir gaļas termometrs. Ievietojiet to ribiņā jau no paša sākuma, un jūs iegūsiet perfekti pagatavotu cepeti. lasīt vairāk

Pirms cepšanas vistu marinē pikantā rūgušpienā, iegūstot sulīgu un maigu tekstūru. Tiklīdz izņemat cepto vistu no fritiera, apslakiet to ar medu. Saldums apvienojumā ar pikanto garoziņu paceļ vistas garšu pilnīgi jaunā līmenī. lasīt vairāk

Liellopa krūtiņu ierīvē ar pastrami garšvielu maisījumu un vispirms kūpina vaļā un pēc tam pergamentā. Pēc desmit stundām gaļa ir neticami sulīga, ar kraukšķīgu, pikantu garoziņu. Šī recepte ir piemērota gan ofsetcepšanai, gan... lasīt vairāk

Sarkanvīna mērce ar smaržīgu rozmarīnu un melnajiem pipariem ir lielisks papildinājums liellopa steikam. Lai iegūtu maksimālu garšu, izmantojiet rupji maltus piparus, un sviests palīdzēs sabiezināt vīnu. Pasniedziet siltu. lasīt vairāk

• Steiku garšvielu maisījums
• Burgeri

Šī burgera sirds ir sulīga liellopa gaļas kotlete ar pikantu garoziņu, kas pagatavota ar steika restorāna garšvielām. Pirms cepšanas apviļājiet kotletes garšvielās un cepiet tās karstā pannā, lai garoziņa uzreiz sacietētu. Pretojieties kārdinājumam saplacināt kotleti. lasīt vairāk

Cūkgaļas ribiņas var grilēt vai cept cepeškrāsnī. Šīs receptes atslēga ir labi sabalansēts garšvielu maisījums, kas piešķir pārsteidzošu garšu un aromātu, kā arī zema cepšanas temperatūra, kas nodrošina perfektas ribiņas pat bez marinēšanas. lasīt vairāk

Visā Teksasā atradīsiet dažādas grila iestādes, kas piedāvā dažādus ēdienus, tostarp dažādus populārus reģionālos ēdienus. Bet, ja pajautāsiet teksasietim, kāds ir viņa štata firmas ēdiens, atbilde, visticamāk, būs tradicionālā liellopa krūtiņa. Šī recepte... lasīt vairāk

• Pildījums
• Pamata picas mīkla

Kalcone ir pilnībā noslēgta itāļu pica. Tās pagatavošana nav sarežģītāka par parastas picas pagatavošanu: vienkārši uzklājiet virskārtu uz vienas puses izrullētās mīklas, pārklājiet ar otru pusi, aiztaisiet malas un ievietojiet cepeškrāsnī. Izmēģiniet! lasīt vairāk

• Panēta steika
• Cepumi
• Mērce

Rī Dramonda gatavo šīs miniatūras sviestmaizes ar divkārši panētu, ceptu, pārslainu steiku. Parasto maizīšu vietā viņa cepa ātri pagatavojamus, pārslainus cepumus, un ierasto veikalā nopērkamo mērču vietā viņa izmanto mājās gatavotu krēmīgu mērci, kas pagatavota ar... lasīt vairāk

Parastā lēnajā plītī var pagatavot ne tikai gardus sautējumus. Tajā var pagatavot arī lielisku makaronu un siera mērci! Izvēlieties balto rīsu vai griķu iestatījumu (t. i., ātro pagatavošanu) un ievērojiet recepti. Pasta ar - lasīt vairāk

Kraukšķīgie cepumi ir gatavoti ar sāļo, sviestaino Pecorino Romano sieru un svaigi maltiem melnajiem pipariem, kas tiem piešķir slavenās itāļu pastas cacio e pepe (siera un piparu) garšu. Šie cepumi ir ideāli piemēroti - lasīt vairāk

Meksikāņu šokolādes cepumi lepojas ar bagātīgu garšu ar sildošām kanēļa un kajēnas piparu notīm. Pagatavoti griežot, tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti iekšpusē. Izbaudiet šos sāļos cepumus ar krūzi karstas šokolādes. lasīt vairāk

• Turcija
• Mērce

Pirms cepšanas tītaru divas dienas marinē sausā garšvielu maisījumā ar Provansas garšaugiem un sumaku, iegūstot neticami aromātisku un sulīgu tītaru. Izmantojiet cepšanas laikā izdalītās sulas, lai pagatavotu tītara mērci, pievienojot nedaudz... lasīt vairāk

• Turcija
• Apbrīnojama mērce

Gajs Fjēri gatavo savu firmas buljonu no ceptas tītara gaļas un dārzeņiem. Garša ir bagātīga un dzīvīga. Lieki piebilst, ka mērce, kas pagatavota ar šo buljonu, būtu lieliska! Vienkārši sabiezini to ar zeltainu mērci. lasīt vairāk

Šī ir garda alternatīva Rī Dramonda slavenajam vistas spageti sautējumam. Tas ir pilns ar dārzeņiem un lieliski piemērots, ja pēc svētku vakariņām ir palikusi pāri cepta tītara gaļa ar mērci. Tas ir arī lielisks piemērs... lasīt vairāk

• Tītars un sālījums
• Sviests ar ingveru

Lai iegūtu brīnišķīgu Āzijas garšu un aromātu, iemērciet savu svētku tītaru tējas, apelsīnu un burbona sālījumā uz nakti, pēc tam rūpīgi ierīvējiet to ar sviestu, sojas mērci, sezama eļļu un - lasīt vairāk

• Marināde
• Steiks

Šim steikam ir vienkārša, dzīvīga garša, kas iedvesmota no Toskānas virtuves. Svaigs rozmarīns un timiāns, ķiploks, citrons un olīveļļa pārvērš gaļu par īstu delikatesi. Cepta ola ar biezu, šķidru dzeltenumu padara šo steiku īpaši īpašu. lasīt vairāk

Šajā receptē tiek izmantoti jēra steiki ar T veida kaulu (daļa no filejas un muguras daļas ar kaulu vidū). Tie ir lētāki nekā jēra ribiņas, taču gaļa ir tikpat garšīga un sulīga. Ierīvējiet steikus ar melno piparu, sāls, krustnagliņu un muskatrieksta maisījumu. lasīt vairāk

Luteīns, dzeltenais pigments kukurūzā, pieder karotinoīdu saimei, kas lielā daudzumā atrodami dzeltenos, oranžos un sarkanos augļos un dārzeņos. Tomēr luteīns nav atrodams visur: papildus kukurūzai labi avoti ir olas. lasīt vairāk

Liellopa steiku grilējiet ar jauniem pavasara sparģeļiem, ķiplokiem un majorānu atsevišķos folijas paciņās. Šai receptei izmantojiet plānu griezumu, lai gaļa ceptos kopā ar dārzeņiem. Pirms atvēršanas ļaujiet steikam atpūsties. lasīt vairāk

Ar šo recepti mājās gatavotas kartupeļu čipsi ir tikpat kraukšķīgas un gardas kā veikalā pirktās, ar vienīgo atšķirību, ka sāls daudzumu pievienot var tikai jūs pats, un mākslīgo aromatizētāju vietā ir iekļauti svaigi malti melnie pipari. lasīt vairāk

• Kļavu agrodolce ar desu un āboliem
• Čedaras un melno piparu vafeles

Pūkainas vafeles ar bagātīgu, gaļīgu virskārtu ir lieliski piemērotas svētdienas vēlajām brokastīm. Pagatavotas no pikantas mīklas un garšotas ar asu čedaras sieru un rupji maltiem melnajiem pipariem, tās tiek pasniegtas ar ceptu ābolu desu un saldskābu... lasīt vairāk

Antoksantīni (nejaukt ar antocianīniem, kas atrodami sarkanos, zilos un violetos augļos un dārzeņos) ir atbildīgi par dārzeņu balto un krēmīgi dzelteno krāsu. Tie ir pazīstami ar savām antioksidanta īpašībām, kas neitralizē oksidatīvo stresu. lasīt vairāk

Šīm kraukšķīgajām kartupeļu šķēlītēm cepšanai cepeškrāsnī nepieciešamas tikai pāris ēdamkarotes eļļas, padarot tās par veselīgāku alternatīvu mājās gatavotiem frī kartupeļiem vai čipsiem. Tās var pasniegt arī kā piedevu, piemēram, ar vistu vai cepeti. lasīt vairāk

Veikalā nopērkamie njoķi ir gandrīz ideāls pamatēdiens, ko turēt pa rokai ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū. Tie lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem, un visu ēdienu var pagatavot vienā katlā, negaidot. lasīt vairāk

Sarīvēti un apcepti zeltainā kartupeļu pīrāgā, superlēti kartupeļi pārvēršas par iespaidīgu gardumu, ko novērtēs ikviens budžetam draudzīgs pavārs. Šis gardais, kraukšķīgais kartupeļu pīrāgs ir lieliska piedeva gaļai. lasīt vairāk

Vistas cepšana zem ķieģeļa ir Toskānas gatavošanas tehnika, kas ir izplatījusies tālu ārpus Itālijas. Piespiežot vistu uz leju, tiek izveidota liela virsma, kas saskaras ar karsto pannu, kas nozīmē, ka jūs... lasīt vairāk

Saldo kartupeļu gatavošanai gaisa fritētavā ir daudz priekšrocību: tas ir ātrāk nekā cepeškrāsnī (nav jāgaida, kamēr tie uzsilst!), un cirkulējošais karstais gaiss nodrošina perfekti kraukšķīgu garoziņu no visām pusēm un mīkstu, krēmīgu pildījumu iekšpusē. Visvairāk - lasīt vairāk

Kad kārojat kraukšķīgus frī kartupeļus, bet jūs atbaida augstais tauku un cietes saturs, izvēlieties saldos kartupeļus un cepiet tos cepeškrāsnī, nevis fritējiet. Tie sanāk neticami kraukšķīgi un lieliski sader ar... lasīt vairāk

Klasiskā humusa pamatsastāvdaļas ir turku zirņi, tahini un olīveļļa. Pievienojot nedaudz garšvielu, tiek radīta neticami aromātiska uzkoda, ko var pasniegt ballītē ar plācenīšiem vai dārzeņiem mērcēšanai, vai... lasīt vairāk

Ar šo recepti cepeškrāsnī ceptas cūkgaļas ribiņas būs tikpat gardas kā grilētas. Viss atkarīgs no garšvielu maisījuma ar kūpinātu papriku, kas piešķir dūmu garšu, un bārbekjū mērces, kas padara ribiņas garšīgi lipīgas un sulīgas. lasīt vairāk

Lielākā daļa vistas filejas recepšu ir galvenais trūkums – ilgais cepšanas laiks cepeškrāsnī, kura dēļ liesā gaļa izžūst, pirms tā ir pilnībā gatava. Šī recepte atrisina šo problēmu ar pāris slepeniem trikiem. Vispirms ievietojiet vistas fileju cepšanas traukā. lasīt vairāk

Šī marināde, kuras pamatā ir Argentīnas čimičuri mērce un pētersīļi, ir ideāli piemērota vistas krūtiņām vai stilbiem. Vistu var cept jau pēc 2 stundu marinēšanas vai sasaldēt marinādē līdz 1 mēnesim. Atkausēt - lasīt vairāk

Pikantas ceptas saldā kartupeļa šķēles var pasniegt kā uzkodu vai kā piedevu gaļai. Kad tās ir gatavas, tās samaisa ar sviesta, harisas, ķiploku un laima miziņas maisījumu. Šis pikantais maisījums lieliski papildina saldā kartupeļa dabisko saldumu. lasīt vairāk

Sausā marināde ir lielisks veids, kā ātri (un tīri) marinēt vistu. Rezultāts ir tikpat gards un aromātisks kā šķidrā marināde. Derētu arī sausā marināde — tikai sāls un pipari, taču nedaudz aromātiskā Cajun... lasīt vairāk

Šie sautētie pildītie artišoki būs īsts jūsu svētku galda akcents. Jūsu viesiem patiks mizot un nogaršot maigās ziedlapiņas, kas atklās ķiploku rīvmaizes kabatiņas. Ja vēlaties kaut ko vēl sāļāku, lasīt vairāk

Paprikas steiks ir ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kurā maigi liellopa steika gabaliņi un kraukšķīgi paprika ir pārklāti ar pikantu, viegli saldu mērci. Derēs jebkurš steiks, pat... lasīt vairāk

Londonas grila steiks ir diezgan ciets vērša stilba gabals, bet, pareizi pagatavots un pasniegts, tas burtiski kūst mutē. Marinējiet gaļu tekilā un garšvielās, vēlams, uz nakti. Grilējiet uz vidējas līdz vidēji lielas uguns. lasīt vairāk

Liellopa fileja, cepta pēc šīs vienkāršās Rī Dramonda receptes, sanāk super sulīga un aromātiska, bet visgaršīgākā daļa ir kraukšķīga piparu garoziņa. Lai to panāktu, pirms cepšanas apviļājiet fileju trīs veidu sasmalcinātu piparu maisījumā. lasīt vairāk

• Buljons
• Zupa

Pēc svētku tītara bieži vien paliek pāri muguras, krūšu kauli, spārnu daļas un, ja putns bija liels, nedaudz gaļas. Izmantojiet šos pārpalikumus, lai nākamajā dienā pagatavotu garšīgu vjetnamiešu pho zupu. Šajā receptē ceptais liemenis... lasīt vairāk

Kas gan varētu būt gardāks par lielu bļodu makaronu ar sieru un svaigi maltiem melnajiem pipariem? Cepti makaroni (cacio e pepe)! Vārīti makaroni tiek rūpīgi nokāsti, pēc tam cepti lielā daudzumā augu eļļas, līdz katrs gabaliņš ir... lasīt vairāk

Vīnogas lieliski papildina šos kāpostu salātus skābā vinegretē, piešķirot saldas, augļainas notis. Grauzdētas sēklas piešķir riekstu garšu un tekstūru. Noteikti ļaujiet salātiem nostāvēties vismaz 20 minūtes. lasīt vairāk

• Saldās kukurūzas mērce
• Paltuss

"Ziemeļklusā okeāna paltuss ir mana iecienītākā zivs siltākajos mēnešos," saka šefpavārs Fredijs Bitsui, kurš specializējas indiāņu virtuvē. "Tā ir plakana zivs, un tās pagatavošanā nepieciešama īpaša piesardzība. Jo paltuss maksā..." lasīt vairāk

Rudens un ziema ir ideāls laiks aromātiskam un pikantam karstvīnam. Lai pagatavotu perfektu dzērienu, garšvielas tiek vārītas bezalkoholiskā ābolu sidrā (nefiltrētā, bez cukura ābolu sulā), lai to garšas un aromāti varētu pilnībā attīstīties un kļūt... lasīt vairāk

Ja vēlaties ātri izcept veselu vistu, to ik pa laikam neapgriežot cepeškrāsnī, veiciet vistas apgriešanu "tauriņa" formā. Tas nozīmē nogriezt mugurkaulu un saplacināt vistu uz letes. Tas nodrošinās, ka tā izcepsies vienmērīgi un ātri. lasīt vairāk

Orzotto ir risotto un itāļu pastas krustojums, taču to ir daudz vieglāk pagatavot nekā tradicionālo risotto. Rī Dramonda spilgtais orzotto ir pildīts ar visu veidu zaļajiem dārzeņiem, tostarp brokoļiem, zirņiem, sparģeļiem, cukīni un lapu kāpostiem. lasīt vairāk

Šajā bezgarozas kišā ir tieši tik daudz olu, lai tas atgādinātu kišu, bet tā lielāko daļu veido pārsteidzoša sastāvdaļa: pankūku maisījums! Šī oriģinālā kiša recepte no sauso cepšanas maisījumu ražotāja Bisquick bija neticami populāra - lasīt vairāk

• Marinēti Fresno pipari

Šī sulīgā un sātīgā sviestmaize ir pagatavota no plānām ceptas cūkgaļas karbonādes šķēlītēm, pārkaisītas ar ceptiem sīpoliem un mājās gatavotiem marinētiem Fresno pipariem. Pirms cepšanas cūkgaļas karbonāde, sasieta ar auklu, vairākas stundas tiek marinēta pikantā sālījumā, pēc tam ātri - lasīt vairāk

Atšķirībā no tradicionālās čīzsteika sviestmaizes, kas ir pildīta ar sulīgām liellopa gaļas šķēlēm un pārlieta ar lipīgu siera mērci, šī versija ir gatavota ar sēnēm, taču tā ir ne mazāk sulīga un garda. Pat gaļas ēdāji to nepalaidīs garām. lasīt vairāk

• Sausā marināde
• Ābolu sidra etiķa BBQ mērce
• Pasniegšanai
• Pikanti kāpostu salāti

Šo sviestmaižu pildījums ir gatavots no cūkgaļas pleca, kas ir apcepts tiktāl, ka tas viegli atdalās pa šķiedrām. Pirms cepšanas visu plecu marinē sausā garšvielu maisījumā. Ja jums ir laiks, sāciet gatavot iepriekšējā vakarā. lasīt vairāk

Piepildiet savus siera makaronus ar veselīgām šķiedrvielām, pievienojot mērcei blanšētus brokoļus un spinātus. Pati mērce ir pagatavota no itāļu provolones un Asiago siera maisījuma. Kopā tie rada fantastisku tekstūru un pārsteidzošu garšu, kas... lasīt vairāk

Atlikušie makaroni ar sieru nākamajā rītā ir gardas brokastis. Vienkārši izklājiet makaronus ar siera mērci cepeškrāsnij piemērotā pannā, izveidojiet virspusē dažas iedobes un katrā iesitiet olu. Cepiet makaronus ar sieru... lasīt vairāk

Ar saldētiem un konservētiem dārzeņiem vienmēr var pagatavot gardu uzkodu. Šajā receptē Gajs Fjēri pievieno krēmīgus spinātus, atkausētus artišokus, konservētus grauzdētus papriku, garšaugus un Parmezāna sieru. lasīt vairāk

Šī svaigā mērce salsā ar gabaliņos sagrieztiem dārzeņiem sniedz visas gvakamoles garšas. Vīnogu tomāti, avokado, saldie sīpoli un koriandrs ir smalki sagriezti un garšoti ar laima sulu. Šīs salsas galvenā sastāvdaļa ir svaigi ananāsu gabaliņi, kas... lasīt vairāk

Šīs miniatūras itāļu stila sviestmaizes (slaideri) ir lieliski piemērotas mājas ballīšu rīkošanai. Tās ir viegli apēst tikai dažos kumosos un viegli salikt lielai kompānijai, jo slaidermaizītes tiek ceptas un pārdotas savienotas. Sagrieziet tās - lasīt vairāk

Cepiet aromātiskus itāļu kalcones, pildītas ar artišokiem un trīs veidu sieriem: rikotu, pekorīno Romano un fontina. Rikota piešķir krēmīgumu, kūstošā fontina – lipīgu tekstūru, bet pekorīno aitas siers piešķir kalconei bagātīgu garšu. lasīt vairāk

"Mozzarella en carrozza" (itāļu: Mozzarella en carrozza) ir itāļu karstā sviestmaize ar panētu sieru. Šajā receptē pildījumam tiek izmantota kūpināta mocarella un bazilika lapas. Tās jānovieto starp divām pilngraudu maizes šķēlēm. lasīt vairāk

• Zupa
• Pasniegšanai

Korejiešu samgyetang zupa tradicionāli tiek gatavota no jaunām vistām, kas pildītas ar rīsiem un žeņšeņu. Tiek uzskatīts, ka šai zupai piemīt atjaunojoša un tonizējoša iedarbība uz organismu, un Korejā to tradicionāli ēd karstākajās vasaras dienās. Kā - lasīt vairāk

Ikvienam vajadzētu nobaudīt šo klasisko ebreju zupu ar macas klimpām! Vistas buljons ir dzidrs, aromātisks un sildošs. Zupa ir pagatavota no burkāniem, selerijām, sīpoliem, svaigiem garšaugiem, vistas gabaliņiem un macas klimpām. Papildus macai - lasīt vairāk

• Steiks
• Cepti spināti ar ķiplokiem
• Zilā siera paniņu mērce
• Sendvičs

Sendviču karalis Džefs Mauro ir radījis greznu sendviču, kas apburs jūsu garšas kārpiņas. Sulīgs, grilēts ribiņas steiks ir plāni sagriezts un augstu sakrauts uz grauzdētas franču maizītes, pārkaisīts ar pikantu ķiploku spinātu un... lasīt vairāk

• Cūkgaļa un marināde
• Marinēti gurķi ar burkāniem
• Saldskāba sinepju mērce
• Saldā čili mērce

Šīs ķīniešu stila sviestmaizes ar cūkgaļu, marinētiem gurķiem un burkāniem, saldskābo sinepju mērci un saldskābo čili mērci apburs ikvienu ar savu garšu kombināciju. Pildījums ir cūkgaļas plecs, kas vairākas stundas marinēts... lasīt vairāk

Šo uzkodu ir viegli pagatavot mājās, un tā patiks ikvienam. Varat izmantot svaigus vai atkausētus kalmārus. Sagrieziet tos gredzenos, apviļājiet garšvielās iemaisītos miltos un apcepiet lielā eļļas daudzumā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pietiek tikai ar divām minūtēm, lai... lasīt vairāk

Šī recepte ir ideāls risinājums, ja kārojat svaigu mājās ceptu maizi, bet nav laika mīcīt mīklu. Veikalā nopērkamai franču maizes mīklai piešķiriet savu odziņu (gan burtiski, gan pārnestā nozīmē), piepildot to ar rozīnēm, kas ir sablendētas - lasīt vairāk

Zaļie zirnīši piesātina itāļu makaronus "Cacio e Peppe" ar melnajiem pipariem un rīvētu sieru, piešķirot tiem veģetāru bagātību, atsvaidzinošāku garšu un veselīgas augu izcelsmes olbaltumvielas. Tā kā galvenās sastāvdaļas ir melnie pipari un siers, tiem vajadzētu būt... lasīt vairāk

• Marināde un vistas gaļa
• Mērce

Saskaņā ar dažiem avotiem, vistas tikka masala pirmo reizi tika pagatavota 20. gs. sešdesmitajos gados Glāzgovā, Skotijā, Bangladešas šefpavāra. Tas ir pikants ēdiens uz tomātu bāzes, kas aromatizēts ar ķiplokiem, ingveru, grieķu sierāboliņu un garam masala. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo ēdienu itāļu gaumē, varat izmantot tauriņa vistu vai tādu, kas sagriezta 8 gabalos. Vistu pārkaisa ar garšvielu maisījumu ar citrona miziņu un timiānu, ieskauj fenheļa saknes daiviņas un sagriež šķēlītēs. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Mērce

Lai pagatavotu šo ēdienu, vistas stilbiņus divreiz apviļā panē un fritē, līdz tie no ārpuses kļūst ļoti kraukšķīgi, bet iekšpusē sulīgi un maigi. Lai uzturētu pareizu temperatūru, ieteicams izmantot fritēšanas termometru. lasīt vairāk