Čīzteika sviestmaize ar sēnēm
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 50 mg nātrijs 422 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 14
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 50 mg nātrijs 422 mg cukurs 3 G.
Atšķirībā no tradicionālās čīzsteika sviestmaizes, kas pildīta ar sulīgām liellopa gaļas šķēlēm un pārlieta ar biezu siera mērci, šī versija ir gatavota ar sēnēm, taču tā ir ne mazāk sulīga un garda. Pat gaļas ēdāji nepalaidīs garām gaļu! Šī bagātīgā garša tiek panākta, apvienojot vismaz četru veidu sēnes: šampinjonus, krimini portobello sēnes un austeru sēnes (var pievienot arī citas meža sēnes). Apcep tās gaļas garšvielā kopā ar saldajiem pipariem, liek uz pārgrieztām maizītēm un pārlej ar aso siera mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sālīta sviesta
- 450 g sēņu, plāni sagrieztas
- 450 g portobello sēņu, plāni sagrieztas
- 220 g krimini sēņu, plāni sagrieztu
- 220 g austeru sēņu, šitake sēņu vai citu meža sēņu, rupji sagrieztu
- 1 tējkarote Monreālas steika garšvielas
- Daži pilieni Vorčesteršīras mērces
- 2 svaiga timiāna zariņi
- 1 sīpols, plāni sagriezts
- 1 zaļa paprika, plāni sagriezta
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 0,5 tējkarotes melno piparu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 burciņa (425 g) kausēta siera mērces vai sviesta
- 4 garas maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
- 4 ēdamkarotes karstu sinepju
- 4 ēdamkarotes majonēzes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, šampinjonu sēnes, portobello sēnes, Krimini sēnes, austeru sēnes, šitake sēnes, steika garšvielas, Vorčesteršīras mērce, timiāns, sīpoli, saldie pipari, melnie pipari, malti kajēnas pipari, kausētais siers, sviestmaizes maizītes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno visas sēnes, pārkaisa ar sāli un, maisot, cep, līdz sēnes ir pilnībā aptumšojušās, apmēram 5 minūtes. Apkaisa sēnes ar Monreālas steika garšvielām un pārlej ar Vorčesteršīras mērci. Pievieno timiāna zariņus un cep vēl vienu minūti. Pārliek sēnes uz šķīvja un noliek malā.
- Pievienojiet vēl 2 ēdamkarotes sviesta tajā pašā pannā, tad pievienojiet sīpolu un visus papriku gabalus. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet dārzeņus, līdz tie ir tumši zeltaini brūni un mīksti, apmēram 8 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Pievienojiet krējuma siera mērcei melnos un kajēnas piparus un samaisiet. Sildiet mikroviļņu krāsnī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Lai apgrauzdētu maizītes, katras maizītes augšpusē un apakšpusē uzsmērējiet pa 1 ēdamkarotei sviesta. Novietojiet maizītes uz cepšanas paplātes ar sviesta pusi uz augšu un grauzdējiet līdz zeltaini brūnai, 3–4 minūtes.
- Lai saliktu sviestmaizes, katras maizītes apakšējā pusē uzsmērējiet 1 ēdamkaroti sinepju un 1 ēdamkaroti majonēzes. Katras maizītes apakšējā pusē kārtojiet sēnes. Pārkaisiet ar papriku un sīpoliem un bagātīgi pārlejiet dārzeņus ar siera mērci. Pārlieciet augšējo maizīti un nekavējoties pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
