Filadelfijas čīzsteika rullītis
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 467, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 3 G., holesterīns 72 mg nātrijs 766 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 467, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 3 G., holesterīns 72 mg nātrijs 766 mg cukurs 2 G.
Šajā lielajā maizītē ir visas populārās Filadelfijas čīzsteika sviestmaizes garšas un tekstūras, izņemot to, ka jums nav jāgatavo atsevišķa maizīte katram viesim. Vienkārši izcepiet maizīti un sagrieziet to astotdaļās. Iekšpusē atradīsiet plānas sulīgas liellopa gaļas šķēles, karamelizētus sīpolus un papriku, kā arī daudz kūstoša siera. Pasniedziet to kā uzkodu mājas ballītē vai ņemiet līdzi piknikā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 450 g liellopa sānu steika
- 200 g šampinjonu, plāni sagrieztu
- 2 vidēji dzelteni sīpoli, plāni sagriezti
- 2 vidēja lieluma Kubanas vai banānu pipari, bez sēklām un plāni sagriezti
- 700 g veikalā pirktas picas mīklas
- 2 tases sarīvēta amerikāņu siera (170 g)
- 2 tases rīvēta provolones siera (170 g)
- 1 liela ola, sakulta, lai pārklātu mīklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, liellopu gaļa, kausētais siers, provolones siers, šampinjonu sēnes, banānu pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C, izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns. Apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, pievieno pannai un cep, apgriežot pēc vajadzības, līdz gaļa ir brūna un gatava, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Pārliek gaļu uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko tauku, nosusina pannu un liek atpakaļ uz vidējas uguns.
- Uzkarsē atlikušās 4 ēdamkarotes olīveļļas pannā, tad pievieno sēnes. Pievieno sāli un piparus un, maisot, cep, līdz zeltaini brūnas, 8–10 minūtes. Pievieno sīpolu un papriku, pievieno sāli un piparus un, maisot, cep, līdz tie ir viegli brūni un mīksti, 10–12 minūtes. Pārliec dārzeņus bļodā un ļauj atdzist.
- Tikmēr atdzesēto steiku ievietojiet saldētavā uz 20 minūtēm, lai tas sacietētu. Ātri sagrieziet liellopa gaļu pēc iespējas plānāk.
- Uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet mīklu 50 x 35 cm (20 x 14 collu) taisnstūrī. Sākot ar mīklas īsāko galu, vienmērīgi sadaliet liellopa gaļas šķēles pa pusi mīklas, atstājot 2,5 cm (1 collu) attālumā no malām. Apkaisiet liellopa gaļas šķēles ar abiem sieriem, pēc tam vienmērīgi sadaliet sēnes un dārzeņus pāri sieram. Cieši sarullējiet mīklu gar to pašu īsāko galu, veidojot rulli. Saspiediet atvērtās malas, lai noslēgtu pildījumu, un pabāziet tās zem ruļļa.
- Pārvietojiet maizīti uz sagatavotās cepšanas paplātes un apsmērējiet ar sakultu olu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 35–40 minūtes. Pirms griešanas ļaujiet maizei atdzist vismaz 10 minūtes. Pārgrieziet maizi gareniski uz pusēm, katru pusi sagrieziet šķērsām 4 vienādās daļās un pasniedziet siltu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
