Filadelfijas čīzsteika maizes kastes
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1211, kopējais tauku daudzums 78 G., piesātinātie tauki 39 G., olbaltumvielas 65 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 7 G., holesterīns 222 mg nātrijs 1505. gadā mg cukurs 13 G.
Kalorijas 1211, kopējais tauku daudzums 78 G., piesātinātie tauki 39 G., olbaltumvielas 65 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 7 G., holesterīns 222 mg nātrijs 1505. gadā mg cukurs 13 G.
Ikoniskais čīzteiks, viena no populārākajām sviestmaizēm Amerikā, šajā receptē iegūst jaunu veidolu. Maizes kastes ir kā maizes bļodas, tikai ērtākas un ātrākas. Tajās ir visas klasiskās čīzteika garšas, tostarp pikanta siera mērce. Lieliska uzkoda mājas ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 klaips nesagrieztas baltmaizes (vēlams Pullman), apmēram 25 cm garš.
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 12 šķēles provolones siera
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 liels dzeltens sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos (apmēram 2 glāzes)
- 1 liela sarkana paprika, pārgriezta uz pusēm, bez sēklām un plāni sagriezta (apmēram 1 glāze)
- 1 liela zaļa paprika, pārgriezta uz pusēm, bez sēklām un plāni sagriezta (apmēram 1 glāze)
- 450 g plāni sagrieztas ražas liellopa cepeša
- 1 glāze veikalā nopērkamas siera mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, provolones siers, saldie pipari, siera mērce, liellopu gaļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Nogrieziet maizes virspusi 0,5 cm biezumā, pēc tam sagrieziet klaipu šķērsām 4 vienādās daļās. Ar dakšiņu uzmanīgi izduriet katrā maizes gabalā kvadrātveida caurumu, lai izveidotu 1 cm biezu kastīti. Nolieciet drupačas malā citai izmantošanai.
- Mikroviļņu krāsnī uzkarsē sviestu un pievieno lielu šķipsniņu sāls apmēram 1 minūti. Apsmērē maizes kastīšu iekšpusi un ārpusi ar izkausētu sviestu. Katras kastītes apakšā ieliec vienu siera šķēli. Novieto kastītes ar atvērto pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un cep, līdz siers ir izkusis un maizes iekšpuse ir viegli zeltaina un kraukšķīga, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Mazā mērtraukā ielej 1/4 glāzes ūdens. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievieno sīpolu un lielu šķipsniņu sāls. Cep, maisot, līdz sīpols ir mīksts un viegli apbrūnējis, 6 līdz 8 minūtes. Ja panna kļūst pārāk karsta, pievieno 1 ēdamkaroti ūdens un nokasi visus apbrūnējušos gabaliņus no apakšas.
- Pannā pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti eļļas un sarkano un zaļo papriku. Pievienojiet bagātīgu šķipsniņu sāls un, maisot, vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, 6–8 minūtes. Pievienojiet atlikušo eļļu un cepeti un, maisot, vāriet, līdz tas ir uzkarsis, apmēram 2 minūtes. Izslēdziet uguni un iemaisiet siera mērci.
- Vienmērīgi sadaliet gaļas maisījumu maizes kastītēs un virsū uzlieciet vēl 2 siera šķēles. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Pasniedziet maizes kastītes veselas vai pārgrieztas uz pusēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
