Maizes garozas ar parmezānu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Kad svētku sautējumu un uzkodu pagatavošanā izmanto skaistas rīvmaizes, bieži vien pāri paliek nevēlamas garoziņas. Protams, tās var grauzdēt vakariņu laikā vai arī pagatavot gardu uzkodu — maizes standziņas —, kuras visiem patīk kraukšķīt, gaidot pamatēdienu. Nogrieztās garoziņas apsmērē ar olīveļļu, rīvētu parmezāna sieru un svaigu timiānu un cep, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Tās var izcept iepriekš un uzglabāt hermētiskā traukā, lai nekavējoties pasniegtu pirmajiem viesiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 7-8 tases garozas, kas izgrieztas no vecas maizes
- 3/4 glāzes olīveļļas
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, Parmezāna siers, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā bļodā apslakiet mīklas ar olīveļļu. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu un viegli samaisiet, līdz mīklas ir vienmērīgi pārklātas. Pievienojiet parmezānu un timiānu un viegli samaisiet, lai tie būtu pārklāti. Vienmērīgi izklājiet tos uz 2 cepšanas paplātēm. Apkaisiet ar atlikušo sieru un timiānu no bļodas.
- Cepiet, apmēram 20 minūtes apmaisot, līdz garoza ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes. Uzglabājiet istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 2 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
