Maize ar olu kulteni un bekonu, cepta zem siera
Balsis: 4
Šajās ikoniskajās brokastu kastītēs (līdzīgas maizes bļodām, tikai kvadrātveida) bekonam ir divi mērķi: virsū pārkaisa kraukšķīgus gabaliņus, un taukos cep olas. Pagatavojiet šo sviestmaizi, ja dienas svarīgākajā maltītē ciemos ir liela kompānija.
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sviestmaize ir maizes kastīšu formā, kas pildītas ar kausētu sieru un ceptām olām, pārkaisītas ar bekonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baltmaizes klaips, apmēram 25 cm garš.
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 8 siera šķēles
- 8 bekona šķēles, sagrieztas 1,5 cm gabaliņos.
- 0,33 glāzes piena
- 12 lielas olas
- Asa mērce iesniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
Nogrieziet 0,5 cm garozas no klaipa galiem, pēc tam sagrieziet maizi 4 vienādos gabalos. Izgrebiet katra gabala iekšpusi, lai izveidotu kastīti, atstājot 1,5 cm maizes kārtu apakšai un sāniem. Saglabājiet iegūtās rīvmaizes vēlākai izmantošanai. - Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī ar šķipsniņu sāls apmēram 1 minūti. Izsmērējiet izkausēto sviestu maizes kastīšu iekšpusē un ārpusē. Katras kastītes apakšā ievietojiet 1 siera šķēli. Novietojiet kastītes uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz siers ir izkusis iekšpusē un maize ir viegli apgrauzdēta apakšā, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns un pievieno bekonu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 12–15 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek bekonu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Nolej bekona taukus no pannas un samazini siltumu līdz minimumam.
Saputojiet pienu un olas ar dāsnu šķipsniņu sāls un piparu un pievienojiet pannai. Nepārtraukti maisot un nokasot pannas malas, lai noņemtu apbrūnējušās olas, vāriet maisījumu 6–8 minūtes, līdz veidojas nelieli kunkuļi un olas ir nedaudz sacietējušas. - Sadaliet karstās olas 4 olu kastītēs un pārkaisiet ar atlikušo sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Dekorējiet ar kraukšķīgu bekonu un pasniedziet karstas ar aso mērci, sāli un pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
