Ātra sviestmaize ar ceptu olu, bekonu un sieru
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 sviestmaize
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 sviestmaize
Jebkurš ņujorkietis jums pateiks, ka laba bekona, olu un siera sviestmaize ir ideāls veids, kā sākt dienu. Visticamāk, jums ledusskapī jau ir viss nepieciešamais šīm brokastīm. Gardas sviestmaizes atslēga ir kūstošs, lipīgs siers, olu kultenis, kas lieliski sēž uz maizes, nekarājoties pāri malām, un kraukšķīgi cepts bekons. Lai siers izkustu, ievietojiet to karstas ceptas olas centrā un uzsildiet. Visvieglāk ir ietīt siera šķēles ceptajā olā kā sainīti, izveidojot sainīti, kas der jūsu maizei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas olas
- 2 ēdamkarotes pilnpiena
- 1 tējkarote augu eļļas
- 2 šķēles asa Čedaras siera, apmēram 30 g, vai jebkura cita siera
- 2 šķēles cepta bekona vai pancetas
- 2 šķēles grauzdētas baltmaizes vai 1 Kaiser maizīte, pārgriezta horizontāli uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salda bulciņa, olas, piens, siers, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sakuļ olas, pienu, šķipsniņu sāls un pāris reizes apgriezienus ar melno piparu dzirnaviņām, līdz masa ir gluda. Uzkarsē augu eļļu vidēja lieluma nepiedegošā pannā uz vidēji mazas uguns.
- Kad panna ir karsta, ielej olu maisījumu un cep, nemaisot, līdz malas ir sacietējušas, apmēram 1 minūti. Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi paceliet ceptās olas malas un ļaujiet neapstrādātajai olai notecēt. Kad ola ir pilnībā sacietējusi, apmēram 4 minūtes, centrā ievietojiet siera šķēles.
- Uzmanīgi paceliet katru olas pusi un novietojiet to uz siera, lai izveidotu kvadrātu apmēram grauzdiņa lielumā. Uzmanīgi apgrieziet olu otrādi, saglabājot formu, un cepiet vēl 30 sekundes, lai siers izkustu.
- Salieciet sviestmaizi, uzliekot bekonu uz vienas grauzdiņa šķēles un pārkaisot ar karstu ceptu olu. Pārkaisiet ar otru grauzdiņa šķēli un pasniedziet nekavējoties.
Šefpavāra padomi
Čedaras sieru var aizstāt ar jebkuru sieru. Amerikāņu, provolones, Monterey Jack, Pepper Jack un Šveices siers labi kūst.
Kraukšķīgu pancetu var aizstāt ar bekonu. Lai to pagatavotu, novietojiet pancetas šķēles uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes un ievietojiet cepšanas paplāti aukstā cepeškrāsnī. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C un cepiet, līdz panceta ir kraukšķīga, apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet pancetu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notek liekie tauki.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
