Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī sātīgā, karstā sviestmaize ar izkausētu sieru, ceptu olu un kraukšķīgu bekonu ir lieliski piemērota brokastīm, sātīgai uzkodai vai vieglām vakariņām. Visas tās sastāvdaļu garšas lieliski saplūst, un saldais kļavu sīrups harmoniski papildina bekona dūmakaino, sāļo garšu. Cepiet bekonu kļavu sīrupā cepeškrāsnī un olas atsevišķi apcepiet pannā. Pēc tam salieciet sviestmaizi un apgrauzdējiet to, līdz tā kļūst zeltaini brūna un siers garšīgi izkūst iekšpusē.

Sastāvdaļas:

• 6 šķēles trekna bekona
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 7 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
• 4 lielas olas
• 9 Čedaras siera šķēles (apmēram 200 g), viena šķēle sagriezta 4 gabalos
• 8 brioša šķēles, 0,8–1 cm biezas.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bekons, kļavu sīrups, sviests, olas, Čedaras siers, brioša bulciņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Novieto bekona šķēles uz cepamās plāts izklātas restes. Cep, līdz tauki sāk izkūst, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Apsmērējiet bekona šķēles abas puses ar kļavu sīrupu un turpiniet cept, līdz tās karamelizējas un malas sāk brūnēt, vēl 10–15 minūtes. Atdzesējiet uz restēm 5 minūtes. Kad atdzisušas, pārgrieziet bekona šķēles uz pusēm.
3. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Iesit pannā olas un cep, līdz tās sacietē, 3–4 minūtes. Pārlej uz šķīvja.
4. darbība
• Novietojiet 4 maizes šķēles uz darba virsmas. Katrai šķēlei virsū uzlieciet 1 veselu siera šķēli, 3 bekona šķēles, 1/4 siera šķēles, 1 olu un vēl 1 veselu siera šķēli. Sviestmaižu virspusē uzlieciet atlikušo maizi. Katras sviestmaizes abās pusēs plāni uzsmērējiet atlikušo sviestu (apmēram 1,5 ēdamkarotes uz porciju).
5. darbība
• Novietojiet 2 sviestmaizes vienā pannā uz vidējas uguns. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet, līdz maize ir vienmērīgi apbrūnējusi, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet un cepiet, līdz maize ir apgrauzdēta no otras puses un siers ir izkusis, vēl apmēram 2 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušajām sviestmaizēm.

Balsis: 1