Ķiploku garšaugu, siera un olu sviestmaizes
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 705, kopējais tauku daudzums 52 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 6 G., holesterīns 363 mg nātrijs 1224 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 705, kopējais tauku daudzums 52 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 6 G., holesterīns 363 mg nātrijs 1224 mg cukurs 2 G.
Šajā sātīgajā sviestmaizē ir iekļauta cepta ola, kas pagatavota pikantā mērcē, un blanšēti, pēc tam sautēti brokoļu rapini, kas viss tiek pasniegts uz grauzdētas maizītes ar kausētu sieru. Tā ir ideāla sāļā, ķiploku un krēmīgā garšas kombinācija.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g rapīnu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 5-6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 4 garas maizītes (22 cm), pārgrieztas uz pusēm
- 220 g plānas provolones šķēles
- 3 ēdamkarotes Sriracha mērces
- 4–8 lielas olas
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, sviestmaizes maizītes, rapīni, provolones siers, Sriracha mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai, novietojot režģi 10 cm attālumā no sildelementa. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli.
- Pievienojiet rabe zirņus ūdenim un vāriet, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti, 3–4 minūtes, pēc tam nolejiet lieko šķidrumu. Uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiploku un, maisot, apcepiet, līdz tas ir zeltains, 1–2 minūtes. Pievienojiet rabe zirņus, pievienojiet sāli un piparus, noņemiet no uguns un turiet siltumā.
- Lielā pannā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Apsmērē maizīšu griezuma puses ar nedaudz izkausēta sviesta. Apgrauzdē maizītes cepeškrāsnī ar griezuma pusi uz augšu, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 3 minūtes. Izkārto uz maizītēm provolones šķēles un grauzdē, līdz siers izkūst, apmēram 1 minūti. Piepildi maizītes ar rapini mērci.
- Tajā pašā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē vēl 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno Sriracha mērci un vāri uz lēnas uguns 20 sekundes. Pannā iesit olas (ja nepieciešams, vairākās partijās) un vāri, līdz baltumi sāk sacietēt, apmēram 1 minūti. Pārklāj pannu ar vāku un vāri uz lēnas uguns, līdz olu baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, 1 līdz 2 minūtes. Uz katras sviestmaizes uzliec 1 līdz 2 olas, pārkaisi ar Parmezāna sieru un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
