Sub sviestmaizes ar ceptām olām, kaponatu un rikotu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 396 mg nātrijs 1276 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 396 mg nātrijs 1276 mg cukurs 9 G.
Lai pagatavotu gardu un sātīgu sviestmaizi, gaļa nav nepieciešama. Tikpat sātīgu šo sviestmaizi padara olu kultenis. Novietojiet tās uz grauzdētas maizītes, kas pārgriezta uz pusēm, vienu pusi apsmērējiet ar svaigu rikotu un virsū uzlieciet kaponatu (itāļu baklažānu sautējumu) un vieglus rukolas salātus ar pikantiem peperončīni. Sviestmaize būs sulīga, dāsna un sātīga. Šī uzkoda kalpos ilgi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 sezama sēklu maizītes, 12 cm garas, pārgrieztas sānos
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 8 lielas olas
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 glāze konservētas kaponatas
- 3/4 glāzes svaigas rikotas
- 4 tases rukolas
- 8 marinēti peperončīni pipari, plāni sagriezti + 1 tējkarote sālījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sezama maizītes, olas, zaļie sīpoli, rikotas siers, rukola, peperončīno pipari, kaponata
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Novieto maizītes ar griezuma pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un viegli apgrauzdē cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes. Apsmērē iekšpusi ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisa ar nedaudz sāls un pipariem.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēja lieluma pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns. Pievieno olas un, maisot, cep, līdz tās sāk sacietēt, apmēram 30 sekundes. Pievieno lociņus un turpini cept, maisot, līdz olas ir pilnībā sacietējušas, 4 līdz 5 minūtes.
- Uz maizīšu apakšējām pusēm uzlieciet olas un virsū pārkaisiet ar kaponatu. Maizītes augšējo pusi uzsmērējiet ar rikotu un apkaisiet ar pipariem. Bļodā sajauciet rukolu, peperončīni un sālījumu; pievienojiet sāli un piparus un izkārtojiet uz maizītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
