Krostīni ar rikotu un Briseles kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Šīs uzkodas kulminācija ir fritētie Briseles kāposti. Varat tos apcept iepriekš, ja gaidāt viesus, un salikt krostini tieši pirms pasniegšanas. Pasniedziet fritētos kāpostus uz kraukšķīgas bagešu maizes, pārsmērējiet ar rikotu un pārkaisiet ar rīvētu Parmezāna sieru. Noteikti bagātīgi pievienojiet krostini sāli, lai iegūtu bagātīgāku garšu, un vēl lielāku dziļumu piešķirs šļakata sarkanvīna etiķa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bagete
- 3 tases Briseles kāpostu lapu
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Recepte:
Sajauc 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 tējkarotes kaltēta oregano un šķipsniņu sāls. Apsmērē 1 sagrieztu bageti ar smaržīgo olīveļļu un apgrauzdē cepeškrāsnī 175 °C temperatūrā 6 līdz 8 minūtes. Apcep 3 tases Briseles kāpostu, pa dažām vienlaikus, rapšu eļļā, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 °C, līdz tie ir viegli brūni, 30 sekundes līdz 1 minūtei. Pārliek kraukšķīgos asnus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un pārkaisa ar sāli. Apsmērē krostīni ar rikotu, pārkaisa ar sāli un pipariem, pārkaisa ar ceptajiem Briseles kāpostiem un pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru. Ja vēlas, apslaka ar sarkanvīna etiķi.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, tosti, Briseles kāposti, rikotas siers, Parmezāna siers, vīna etiķis, oregano
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
