Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Tikai 16 minūtēs var pagatavot perfektu uzkodu vasaras ballītei. Rī Dramonds mērcē mellenes nelielā cukura un balzamiko etiķa daudzumā, vienlaikus grauzdējot krostīni un gatavojot citronu rikotu.

Sastāvdaļas:

Melleņu

• 2 tases svaigu melleņu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa

Citronu rikota

• 1,5 glāzes pilnpiena rikotas
• 1/4 glāzes bieza krējuma
• 1 citrona miziņa + pus citrona sula
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Krostīni

• 1 maza bagete, sagriezta 12 1 cm biezās šķēlēs.
• 110 g (8 ēdamkarotes) mīkstināta sviesta
• 12 svaiga bazilika lapas
• Balzamiko glazūra (veikalā nopērkama) pasniegšanai
• 1 citrons

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bagete, rikotas siers, tosti, melleņu, citrona miziņa, balzametiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Melleņu:
  
  Mazā bļodā sajauciet mellenes ar cukuru un balzamiko etiķi. Ļaujiet tām ievilkties, kamēr pagatavojat rikotas un brusketas maisījumu.
2. darbība
• Citronu rikota:
  
  Ievietojiet rikotu, saldo krējumu, citrona miziņu un sulu, kā arī sāli un piparus virtuves kombaina bļodā. Apstrādājiet, līdz rikota ir gluda un gaisīga, 1 līdz 2 minūtes.
3. darbība
• Krostīni:
  
  Uzkarsē grilu (vai lielu čuguna pannu) uz vidēji lielas uguns. Apsmērē katru maizes pusi ar nedaudz sviesta. Apgrauzdē maizi no abām pusēm, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna, 1–2 minūtes no katras puses. Ļauj maizei nedaudz atdzist. Uz maizes šķēles uzsmērē 1 ēdamkaroti citrona rikotas. Pārkaisa ar 1 ēdamkaroti mērcētu melleņu un dekorē ar bazilika lapu. Pārliek brusketu uz šķīvja un apslaka ar balzamiko glazūru. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar citrona miziņu.

Balsis: 1