Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16

Brusketa ir uzkoda, kas pagatavota no grauzdētas maizes šķēles, pārkaisīta ar divām vai trim perfekti saskaņotām sastāvdaļām. Piemēram, šī brusketa ar vīģu ievārījumu, zilā siera šķēli un svaiga bazilika lapiņu. Lai gan pasniegšana var nebūt pati elegantākā un diezgan vienkārša, tās garša noteikti valdzinās. Satriecoša saldo vīģu un skābenā zilā siera kombinācija, spilgta bazilika garša un kraukšķīga maizes garoza. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku kārumam.

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes olīveļļas
• Puse bagetes, sagriezta 16 šķēlēs
• 2 ēdamkarotes vīģu ievārījuma (var izmantot plūmju, aprikožu u.c.)
• 120 g zilā siera, sagriezta gabaliņos
• Saplēstas svaigas bazilika lapas pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bagete, vīģu ievārījums, plūmju ievārījums, Aprikožu ievārījums, zilais siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pievieno bagešu šķēles un apgrauzdē no abām pusēm, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 8 minūtes. Ļauj atdzist, tad apsmērē ar nedaudz vīģu ievārījuma. Pārkaisa ar zilā siera šķēli. Apkaisa ar baziliku.

Balsis: 1