Velnotas olas ar zilo sieru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Asā mērce un zilais siers piešķir olām pikantu, Bufalo stila garšu. Pirms pildīšanas olu baltumus īsi iemērciet asajā mērcē, pēc tam dzeltenumos iecilājiet zilo sieru, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pasniedzot, katru olu dekorējiet ar selerijas gabaliņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 olas
- 0,5 glāzes asas mērces
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, zilais siers, asa mērce, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ieliek 6 olas un pārlej ar aukstu ūdeni, kura dziļums ir 2 cm. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Nokāš un noskalo olas zem auksta ūdens. Nomizo olas un pārgriež tās gareniski uz pusēm; izņem dzeltenumus.
- Ievietojiet baltumus bļodā un samaisiet ar 1/2 tases asas mērces (piemēram, Frank's) un 1/4 tases ūdens; ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Sasmalciniet dzeltenumus ar 1/3 tases majonēzes un 1/4 tases drupināta zilā siera; pievienojiet sāli un piparus.
- Izņemiet olu baltumus no mērces, nosusiniet tos un piepildiet ar pildījumu. Apkaisiet ar zilo sieru, sasmalcinātu seleriju un apslakiet ar aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
