Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Velna olas, kas pazīstamas arī kā velna olas, ir iecienīta izvēle jebkurā ballītē vai svinībās. Šajā vienkāršajā Sanijas Andersones receptē ir divas galvenās sastāvdaļas, kas padara šo uzkodu īpašu: marinēti halapenjo pipari patīkamai, maigai garšai un fritēti sīpoli kraukšķīgai tekstūrai, kas papildina smalko pildījumu.

Sastāvdaļas:

• 6 olas
• 1/4 glāzes majonēzes
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1 citrona miziņa
• 2 tējkarotes marinētu halapenjo gredzenu
• 1/4 glāzes sasmalcinātu, fritētu sīpolu
• Kūpināta paprika pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet olas katliņā, pārlejiet ar ūdeni līdz 2 cm dziļumam un uz vidējas uguns uzvāriet. Izslēdziet uguni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet olām 15 minūtes nostāvēties karstā ūdenī. Nekavējoties nolejiet olas un noskalojiet tās zem auksta ūdens. Nomizojiet olas, pārgrieziet gareniski uz pusēm un pārlieciet dzeltenumus bļodā.
2. darbība
• Dzeltenumiem pievienojiet majonēzi, sinepes, citrona miziņu un marinētus halapenjo, saspaidiet ar dakšiņu un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
3. darbība
• Ar karoti ielieciet pildījumu olu baltumos un pārkaisiet ar sīpoliem un kūpinātu papriku. Pārlieciet vārītās olas servēšanas šķīvī un pasniedziet.

Balsis: 1