Fritata ar sēnēm un zilo sieru
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 179, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 287 mg nātrijs 394 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 179, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 287 mg nātrijs 394 mg cukurs 2 G.
Šī fritata ar sēnēm, zilo sieru un svaigām pētersīļiem piešķirs jūsu vēlajām brokastīm izsmalcinātības pieskārienu. Tās pagatavošanai būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Lai iegūtu daudzpusīgu garšu, izmantojiet vairāku veidu sēnes (piemēram, šampinjonus, austeru sēnes un/vai šitaki sēnes).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 450 g plāni sagrieztu dažādu sēņu
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 12 lielas olas
- 0,5 ēdamkarotes sēņu buljona
- 1/3 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
- 2/3 glāzes drupināta zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, sēnes, šitake sēnes, austeru sēnes, zaļie sīpoli, olas, buljons, pētersīļi, muskatrieksts, zilais siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sēnes un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas, 12–15 minūtes. Pievieno zaļos sīpolus.
- Tikmēr sajauciet olas, sēņu buljonu, pētersīļus, muskatriekstu, 1,5 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Viegli iemaisiet sadrupināto zilo sieru.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un ielejiet olu maisījumu pannā. Cepiet, uzmanīgi maisot, lai siers pārāk nesadruptu, līdz ola sāk sacietēt, apmēram 4 minūtes.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz fritata ir sacietējusi, 3–4 minūtes. Ļaujiet tai 5 minūtes atpūsties pannā, pēc tam pārvietojiet fritatu uz griešanas dēļa vai šķīvja. Sagrieziet trīsstūros.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
