Sēņu frittata lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 7
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 7
Izmantojot spiediena katlu, jūs varat ātri iepildīt visu itāļu fritatas garšu ērtā izmēra uzkodā. Šis ēdiens ir lieliska veselīga un barojoša brokastis. Šīs mini fritatas var arī sasaldēt un atkārtoti uzsildīt, un sastāvdaļas var pielāgot jūsu vēlmēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 bekona šķēles, sagrieztas 0,6 cm gabaliņos.
- 1 glāze šampinjonu, sagrieztu 0,6 cm biezās šķēlītēs (pārgriezt uz pusēm, ja sēnes ir ļoti lielas)
- 1/2 tējkarotes timiāna lapu
- 1/3 tase viegli iepakotu mazuļu spinātu, sasmalcinātu
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta nogatavināta Čedaras siera
- 5 lielas olas
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- Šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
- Īpašs aprīkojums: spiediena katls-multivārs ar bļodas tilpumu 6 litri vai 7,5 litri; silikona kēksiņu veidne, kas piemērota spiediena katlam-multivāram
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, šampinjonu sēnes, Čedaras siers, muskatrieksts, bekons, timiāns, spināti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet bekonu spiediena katlā, iestatiet lielu karstumu un izvēlieties režīmu "Gatavošana". Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūns un kraukšķīgs, apmēram 10–12 minūtes. Izņemiet no katla un novietojiet uz papīra dvieļa.
- Ievietojiet sēnes spiediena katla bļodā kopā ar timiāna lapām un šķipsniņu sāls. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz sēņu apjoms ir samazinājies uz pusi un tās ir zeltaini brūnas (6–8 minūtes). Izņemiet sēnes no spiediena katla bļodas un sadaliet tās kēksiņu formiņās. Dariet to pašu ar spinātiem, bekonu un sieru.
- Vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olas ar krējumu, muskatriekstu, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu piparu, līdz masa ir labi sajaukta (uzmanieties, lai nepārmaisītu, citādi veidosies putas). Ielej maisījumu kēksiņu formiņās.
- Noslaukiet lieko bekona tauku daudzumu no spiediena katla bļodas apakšas. Ielejiet 1 glāzi ūdens. Novietojiet kēksiņu formu uz tvaicēšanas režģa un cieši pārklājiet ar silikona vāku vai foliju. Nolaidiet to spiediena katla bļodā, turot aiz režģa rokturiem. Izpildiet ražotāja norādījumus par vāka nostiprināšanu un spiediena katla iestatījumu regulēšanu. Gatavojiet zemā spiedienā 6 minūtes.
- Pēc spiediena katla cikla beigām ļaujiet tvaikam dabiski izplūst 10 minūtes. Pēc tam ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri izvadītu atlikušo tvaiku. Uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atbloķējiet un noņemiet vāku. Uzmanīgi noņemiet paliktni un pagaidiet 5 minūtes, pirms izņemat mini fritatas no pannām. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā trauciņos. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 1 minūti vai mazāk.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
