Fritata ar šķiņķi un Šveices sieru
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 225 mg nātrijs 382 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 214, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 225 mg nātrijs 382 mg cukurs 1 G.
Šķiņķa kubiņi, rīvēts Šveices siers, cepti šalotes sīpoli un svaigi garšaugi piešķir šai fritatai neparastu garšu un tekstūru. Tā ir ideāli piemērota brokastīm, pusdienām un vakariņām. Vienkārši zaļie salāti ir lieliska viegla piedeva. Tā kā fritata tiek gatavota uz plīts virsmas un pabeigta cepeškrāsnī, jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 šalotes sīpols, sagriezts kubiņos
- 1/4 glāzes gaišā krējuma
- 8 lielas olas
- 1 glāze rīvēta Šveices siera
- 1 glāze sagriezta šķiņķa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl pasniegšanai (pēc izvēles)
- Pasniegšanai: zaļie salāti (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, šalotes sīpoli, krējums, olas, Šveices siers, šķiņķis, pētersīļi, maurloki, lapu salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Vidēja izmēra pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno šalotes sīpolus un apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz šalotes sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Noliek pannu malā fritatas cepšanai.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā krējumu, olas, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pievieno atdzesētos ceptos sīpolus, sieru, šķiņķi, pētersīļus un zaļos sīpolus un samaisa.
- Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ielej olu maisījumu pannā un dažas reizes apmaisi. Cep, netraucējot, līdz fritata ir sacietējusi apakšā, apmēram 5 minūtes. Pārliec pannu cepeškrāsnī un cep, līdz fritata ir sacietējusi, vēl 5 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atpūsties 5 minūtes. Pārliec fritatu uz liela šķīvja vai griešanas dēļa. Sagriez šķēlēs, pārkaisi ar papildu zaļajiem sīpoliem un pasniedz siltu vai istabas temperatūrā ar zaļajiem salātiem, ja vēlies.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
