Fritata ar lasi un puraviem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 341 mg nātrijs 405 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 8
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 0 G., holesterīns 341 mg nātrijs 405 mg cukurs 1 G.
Ir pienācis laiks izrakt no pieliekamā laša konservu un pagatavot kaut ko gardu visai ģimenei. Derēs jebkurš lasis, piemēram, rozā vai sarkanais lasis. Zivi pasniedz ar sautētiem saldajiem puraviem un kazas sieru, lai iegūtu gardu, vieglu fritatu, kas lieliski garšo gan silta, gan atdzesēta kā uzkoda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 12 lielas olas
- 1 bundža (400 g) konservēta laša, notecināta, bez asakām un ādas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu diļļu + papildus pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 vidēja lieluma puravi, tikai baltā daļa, plāni sagriezti, noskaloti un nosusināti (apmēram 2 glāzes)
- 90 g drupināta kazas siera
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā bļodā sajauciet krējumu, olas, 1,5 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Citā bļodā viegli saberziet zivi ar dakšiņu. Pievienojiet zivi un dilles olu maisījumam. Nolieciet malā.
- Uzkarsē eļļu vidēja lieluma pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno puravus un, bieži maisot, cep 3–5 minūtes, līdz tie ir mīksti. Samazini siltumu līdz vidējam un uzmanīgi ielej olu maisījumu. Maisi ar silikona lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu puravus. Apkaisi ar kazas sieru.
- Cepiet, līdz fritatas centrs ir sacietējis, 22–24 minūtes. Ar lāpstiņu pārvietojiet fritatu uz servēšanas šķīvja vai griešanas dēļa. Apkaisiet ar sasmalcinātām dillēm, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
