Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Olas un kūpināts lasis ir garda kombinācija un lieliska ideja olbaltumvielām bagātām brokastīm. Ar šo ēdienu labi sader bagele ar sviestu vai krēmsieru. Šo gardo omleti var pasniegt tieši uz kraukšķīgas grauzdiņas. Vislabāk to ēst karstu, jo atkārtota uzsildīšana neradīs tik iespaidīgu rezultātu.

Sastāvdaļas:

• 110 g sasmalcināta kūpināta laša
• 12 olas
• 1/2 glāze bieza krējuma
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 12–15 smalki sagriezti maurloki

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kūpināts lasis, olas, krējums, maurloki

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Divas laša šķēles nolieciet malā dekorēšanai. Atlikušo zivi sagrieziet ļoti mazos gabaliņos.
2. darbība
• Sakuļ olas un krējumu kopā. Pievieno 1/2 sasmalcināto maurloku un pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns. Izkausē sviestu un pievieno olas. Maisa ar koka karoti, līdz olas ir gludas. Nevāra olas, kamēr tās nav pilnībā izžuvušas.
3. darbība
• Kad tie ir sacietējuši, bet joprojām mitri, iemaisiet sasmalcināto lasi. Noņemiet pannu no uguns un novietojiet to uz statīva. Dekorējiet olas ar atlikušo lasi un sīpolu. Pasniedziet tieši no siltas pannas.
  
  Kūpināta laša omleti var ievietot starp maizītēm. sviestmaize.

Balsis: 14