Kūpināta laša un cukurzirņu salāti burkā
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 387, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 4 G., holesterīns 236 mg nātrijs 819 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 387, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 4 G., holesterīns 236 mg nātrijs 819 mg cukurs 8 G.
Šo veselīgo salātu recepti iedvesmoja krēmsiera un kūpināta laša bagele, populāra Ņujorkas sviestmaize. Apvienojumā ar labākajiem pavasara dārzeņiem šīs sastāvdaļas rada mitrus salātus ar kraukšķīgu virskārtu. Pagatavojiet salātus platā burkā, atsevišķi iepakojiet mērci un virskārtu un ņemiet tos līdzi uz darbu vai piknikā. Visas sastāvdaļas sajauciet tieši pirms ēšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu
- 1 tējkarote magoņu sēklu
- 1 tējkarote kaltētu sīpolu pārslu
- 8 redīsi, plāni sagriezti
- 8 tases mazu rukolu (apmēram 150 g)
- 1 glāze brokoļu vai lucernas asnu
- 220 g kūpināta laša, saplēsta plānos gabaliņos
- 2 tases sasmalcinātu bageļu čipsu
- Puse neliela sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 4 lielas olas
- 350 g cukurzirņu, pārgriezti uz pusēm
- 0,5 tases piena
- 110 g krēmsiera
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 maza ķiploka daiviņa
- Īpašs aprīkojums4 litru platas kaklu stikla burkas ar vākiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts lasis, olas, redīsi, rukola, lucernas dzinumi, cukurzirņi, sīpolu pulveris, sezama, magone, piens, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Marinēti sīpoli:
Mazā bļodā sajauciet sīpolus ar 2 ēdamkarotēm etiķa, aukstu ūdeni un lielu šķipsniņu sāls. Ļaujiet nostāvēties vismaz 30 minūtes, ik pa laikam sakratot. Sīpoli kļūs spilgti rozā. Nokāsiet. - Sagatavojiet olas un zirņus:
Ievietojiet olas vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar ūdeni, lai tās pārklātu par 2,5 cm. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet zirņus, pārklājiet ar vāku un noņemiet no uguns. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Noskalojiet olas un zirņus ar aukstu ūdeni, lai atdziest. Nomizojiet olas un rupji sakapājiet. - Degvielas uzpilde:
Blenderī sajauciet pienu, krēmsieru, majonēzi, atlikušo 1 ēdamkaroti etiķa, ķiploku un 1/2 tējkarotes sāls un sablendējiet līdz gludai masai. Ielejiet mērci nelielā bļodā un iemaisiet sezama sēklas, magoņu sēklas un sīpolu pārslas. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. - Salieciet salātus:
Ievietojiet 4 litru platas burkas un vienmērīgi sadaliet redīsus pa tām. Pēc tam kārtām pievienojiet rukolu, asnus, kūpinātu lasi, zirnīšus, sagrieztas olas un marinētus sīpolus. Atsevišķi iepakojiet mērci un virtuļa čipsus (vienai porcijai būs nepieciešami apmēram 10 grami mērces un 15 grami čipsu). Tieši pirms pasniegšanas pārlieciet sastāvdaļas lielā bļodā, pievienojiet virtuļa čipsus, samaisiet ar mērci un pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
