Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī cukurzirnīšu un laša pastas recepte ir lieliska vakariņu recepte visai ģimenei. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un tā ir arī veselīga. Zirņi, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, ir ļoti labvēlīgi organismam un piešķir ēdienam unikālu garšu. Kopā maigā laša fileja un zirņi padara šo pastu maigu, barojošu un gardu.

Sastāvdaļas:

• 340 g fettuccine nūdeļu
• 225 g cukurzirņu, attīrītu no dzīslām, sagrieztu trešdaļās
• 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
• 1 šalotes sīpols, plāni sagriezts
• 1 (340 g) savvaļas laša fileja bez ādas, sagriezta 5 cm gabaliņos.
• 1/4 glāzes sasmalcinātu jauktu garšaugu (piemēram, dilles, pētersīļi un/vai maurloki)
• 1/2 citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

fettuccine pasta, cukurzirņi, sviests, šalotes sīpoli, lasis, dilles, pētersīļi, maurloki, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē katlā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Ieber makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot zirnīšus divas minūtes pirms vārīšanas beigām. Atliec 1 glāzi vārīšanās ūdens un nolej pārējo.
2. darbība
• Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta. Pievieno šalotes sīpolus un, maisot, apcep, līdz tie nedaudz mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno lasi, pievieno 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz maltiem pipariem. Apcep filejas no abām pusēm, līdz tās ir gatavas, apmēram 3 minūtes. Pārliek uz šķīvja.
3. darbība
• Pievienojiet makaronus un zirnīšus katliņam kopā ar 1/2 tasi vāroša ūdens, atlikušajām 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta, garšaugiem un citronu sulu. Vāriet, maisot, apmēram 1 minūti, ja nepieciešams, pievienojot vairāk vāroša ūdens, lai makaroni būtu pilnībā pārklāti. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pārkaisiet ar lasi.

Balsis: 2