Laiks: 40 minūtes

Filo mīklas strūdele ar brī sieru un kūpinātu lasi.

Sastāvdaļas:

• 3 filo mīklas loksnes
• 1 aplis (225 g) brī siera
• 225 g sagriezta kūpināta laša
• 1/2 glāzes sinepju pulvera
• 1/2 glāzes cukura
• 1/4 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
• 1/4 glāzes Bavārijas sinepju
• 1 ēd.k. sezama eļļa
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1,5 tējkarotes paprikas
• 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
• 1/4 glāzes kausēta sviesta
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu, maigi aromatizētu garšaugu (pētersīļi, dilles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

filo mīkla, brī siers, kūpināts lasis, sinepju pulveris, saldās Bavārijas sinepes, rīsu etiķis, sojas mērce, malti kajēnas pipari, paprika, pētersīļi, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 °C. Bļodā sajauc sinepju pulveri, cukuru, rīsu vīna etiķi, dzeltenās sinepes, sezama eļļu, sojas mērci, papriku un kajēnas piparus. Rūpīgi samaisa. Ļauj maisījumam nostāvēties.
  
  Izklājiet trīs filo mīklas loksnes uz līdzenas virsmas. Apsmērējiet galus ar izkausētu sviestu. Mīklas centrā uzlieciet nedaudz sinepju. Izklājiet sinepju maisījumu aplī un pārkaisiet ar sasmalcinātiem garšaugiem. Laša fileju pagaršojiet ar pipariem.
2. darbība
• Aptiniet laša šķēles ar brī siera rituli, pārklājot tās vienu otrai. (Aptiniet lasi ap sieru kā saini.) Novietojiet lasi aptītajā brī sierā sinepju-garšaugu apļa centrā. Salociet filo mīklas abus galus virzienā uz centru.
  
  Atlikušos galus ielociet uz iekšu, lai izveidotu sainīti. Novietojiet ar cepampapīru izklāto cepampapīru ar galiem uz leju. Viegli ieziežiet mīklu. Ievietojiet cepampapīru cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10–12 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist pirms griešanas. Apslakiet ar atlikušo sinepju mērci.

Balsis: 15