Ābolu strūdele, kas gatavota no filo mīklas
Balsis: 27
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ābolu strūdele no filo mīklas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 7 atkausētas filo mīklas loksnes
- 5 selerijas, nomizotas, bez serdes, pārgrieztas uz pusēm un plāni sagrieztas Granny Smith āboli
- 1/2 glāzes ābolu sulas
- 1/2 glāzes gaišo rozīņu
- 1/2 glāzes brūnā cukura (iepakota), plus papildus apkaisīšanai
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
- 200 g sviesta, sagriezta gabaliņos
- Putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: filo mīkla, āboli, ābolu sula, brūnais cukurs, pekanrieksti, krējums, kanēlis, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet ābolu sulu un rozīnes un ļaujiet tām ievilkties 15 minūtes.
Katliņā sajauciet ābolus, brūno cukuru un 1/2 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti un mīksti. Ļaujiet atdzist.
Sajauc kanēli, granulēto cukuru un pekanriekstus. Izkausē 2–4 ēdamkarotes (60 g) sviesta. - Izklāj filo mīklas loksni, apsmērē to ar sviestu, pārkaisa ar nedaudz riekstu-cukura maisījuma un uzliek virsū vēl vienu loksni. Atkārto, līdz visas 7 loksnes ir izmantotas.
Uz pēdējās ieziestās cepšanas paplātes horizontālā līnijā pāri izkārto sautētos ābolus, atstājot 2,5 cm no katras puses.
Viegli izrullējiet mīklu prom no sevis baļķa formā. Ar pirkstiem saspiediet malas, apsmērējiet virsmu ar sviestu un pārkaisiet ar vēl brūno cukuru.
Cep cepeškrāsnī, līdz virspuse ir viegli brūna un kraukšķīga, 35–40 minūtes. Ļauj atdzist un pasniedz ar putukrējumu, sagriež 5 cm biezās šķēlēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
