Filo mīkla ar spinātiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 634, kopējais tauku daudzums 57 G., piesātinātie tauki 34 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 161 mg nātrijs 601 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 634, kopējais tauku daudzums 57 G., piesātinātie tauki 34 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 161 mg nātrijs 601 mg cukurs 3 G.
Pagatavojiet krēmsiera, spinātu un artišoku siržu pildījumu, ietiniet tos filo mīklas strēmelītēs un cepiet, lai izveidotu zeltainas, kraukšķīgas Vidusjūras stila smalkmaizītes. Kamēr strādājat, mīklu un saliktās smalkmaizītes pārklājiet, lai tās neizžūtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g (1 glāze) sālīta sviesta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 mazs dzeltens sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 1 bundža (280 g) konservētu artišoku siržu, notecinātas un smalki sagrieztas
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1/4 ēdamkarotes svaigi sarīvēta parmezāna siera
- 3 tases cieši iepakotas mazuļu spinātu
- Gatavošanas aerosols cepšanas paplātes izsmidzināšanai
- 9 loksnes saldētas filo mīklas, atkausētas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, krējuma siers, Parmezāna siers, krējums, Artišoki, filo mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 110 g sviesta. Pievieno ķiploku un sīpolu un vāri, līdz sīpols ir mīksts, 2–3 minūtes. Pievieno artišoku sirdis un samaisa. Pielej krējumu un uzvāra. Samazina siltumu un ļauj šķidrumam sabiezēt 1–2 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Pievienojiet krēmsieru un parmezānu un samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet spinātus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie pilnībā novīst. Ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 20 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu un noliec malā. Nelielā katliņā izkausē atlikušos 110 g (4 unces) sviesta.
- Uz tīras darba virsmas pārgrieziet filo mīklas loksnes uz pusēm un nogrieziet tās, lai izveidotu 18 taisnstūrus ar izmēriem 14 x 22 cm. Kārtojiet 3 filo mīklas loksnes kārtās, katras kārtas virsmu apsmērējot ar izkausētu sviestu (atlikušo mīklu pārklājiet ar pārtikas plēvi un mitru drānu, lai tā neizžūtu).
- Ar karoti uzlieciet 1/4 tases pildījuma apmēram 2,5 cm attālumā no taisnstūra apakšējās malas. Pārlokiet mīklas stūri pāri pildījumam, lai izveidotu trīsstūrveida kabatu. Turpiniet locīt, saglabājot trīsstūra formu, lai izveidotu stingru kotleti. Novietojiet to ar šuvi uz leju uz sagatavotās cepšanas paplātes. Atkārtojiet ar atlikušajām filo loksnēm un pildījumu, līdz jums ir 6 kotletes.
- Apsmērējiet pīrādziņus ar atlikušo sviestu un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes. Pasniedziet siltus vai ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
