Filo mīklas siera standziņas

Balsis: 2

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 uzkodas

Siera standziņas ir gaidīta uzkoda jebkurā kompānijā neatkarīgi no pasākuma. To pagatavošanai ir daudz veidu, bet viens no vienkāršākajiem ir ietīt siera pildījumu plānās filo mīklas caurulītēs un cept tās cepeškrāsnī. Pildījums sastāv no krēmsiera, rīvēta parmezāna siera, olas un nedaudz sāls. Novietojiet to uz labi ieeļļotas filo mīklas plāts, un standziņas būs gaisīgas, kraukšķīgas un perfekti pārslainas. Pasniedziet ar gatavu pesto mērci mērcēšanai. Šīs siera standziņas ir tik gardas, ka jums būs grūti apstāties; cepiet vairāk uzreiz.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g saldētas filo mīklas (apmēram 40 loksnes), atkausētas
220 g mīkstināta krēmsiera
1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 liela ola, viegli sakulta
110 g nesālīta sviesta, izkausēta
Pesto mērce mērcēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: filo mīkla, Parmezāna siers, biezpiens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Ievieto krēmsieru, parmezānu, olu un 1/4 tējkarotes sāls nelielā bļodā; labi samaisa. Pārliec maisā ar rāvējslēdzēju; nogriez stūri, lai izveidotu 0,5 cm lielu caurumu.
Izklājiet filo mīklas loksņu kaudzīti uz tīras virsmas. Ātri strādājot, lai mīkla neizžūtu, apsmērējiet visu augšējās loksnes virsmu ar izkausētu sviestu, pēc tam uzspiediet siera pildījumu gar mīklas garāko malu, atstājot 1,25 cm platu malu. Pārlokiet galus pāri pildījumam un sarullējiet mīklu, veidojot caurulīti. Novietojiet uz cepšanas paplātes un atkārtojiet ar atlikušajām filo mīklas loksnēm un siera maisījumu.