Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20 kā uzkoda

Šī ir mana spanakopitas versija, bet, tā kā pildījums pārsvarā ir siers, mani grieķu fani man teica, ka to vajadzētu saukt par tiropitu!

Sastāvdaļas:

• 10 filo mīklas loksnes
• 450 g kazas siera
• 110 g grauzdētu priežu riekstu
• 1 ēdamkarote sasmalcināta rozmarīna
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu ķiploku
• Sāls un malti melnie pipari
• 225 g kausēta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

filo mīkla, kazas siers, priežu rieksti, ķiploks, rozmarīns, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pārgrieziet mīklu gareniski uz pusēm un pārklājiet ar mitru papīra dvieli. Rūpīgi samaisiet kazas sieru, ciedru riekstus, rozmarīnu, pētersīļus un ķiploku. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apsmērējiet filo mīklu ar sviestu un novietojiet to ar garāko pusi pret sevi.
2. darbība
• Uz mīklas gala, kas ir vistuvāk jums, uzlieciet ēdamkaroti siera maisījuma un pārlokiet mīklu gareniski uz pusēm. Sāciet to locīt trīsstūrī, pēc katras locīšanas reizes apsmērējot mīklu ar sviestu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un cepiet uz ietaukotas cepšanas paplātes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 205 °C temperatūrā 10–12 minūtes.

Balsis: 5