Tiropitakia (grieķu siera pīrāgi)
Balsis: 25
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15–20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 15–20
Tiropitakia (grieķu siera pīrāgi) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g drupināta fetas siera
- 25 g rikotas siera
- 1/2 ēd.k. rīvēts Kasseri siers
- 110 g krēmsiera
- 225 g kausēta sviesta
- Sasmalcinātas pētersīļi pēc garšas
- Rīvēts muskatrieksts pēc garšas
- 2 labi sakultas olas
- 1 iepakojums filo mīklas
- Baltie pipari pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: filo mīkla, olas, krējuma siers, fetas siers, rikotas siers, muskatrieksts, baltie piparu graudiņi, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu pildījumu Sajauc visus sierus ar pētersīļiem, muskatriekstu, pipariem un olām. Kārtīgi samaisa un ļauj ledusskapī uz stundu atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izņem filo mīklu no ledusskapja un izņem to no iepakojuma. Lietojot, mīklu pārklāj, jo tā ļoti ātri izžūst. Sagriez mīklu 4 strēmelēs. (Ja vēlies pagatavot mazākas tiropitakia, sagriez mīklu 6 strēmelēs.)
- Pa vienai strēmelei apsmērējiet ar izkausētu sviestu un augšpusē centrā ielieciet nelielu daudzumu siera pildījuma. Salociet mīklu tā, it kā locītu karogu: salieciet labo stūri pa kreisi, lai izveidotu taisnu leņķi, pēc tam salieciet to uz augšu.
Turpiniet locīt taisnā leņķī, līdz sasniedzat augšējo malu un izveidojat pilnīgu trīsstūri. Novietojiet trīsstūrus uz cepšanas paplātes un cepiet apmēram 20 minūtes, līdz katra puse ir zeltaini brūna.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
