Laiks: 2 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šiem burvīgajiem pīrāgiem piemīt mājās gatavota garša, lai gan tie ir gatavoti no veikalā pirktas pei mīklas, tāpēc ar tiem ir daudz vieglāk strādāt. Apelsīnu ievārījuma pildījums un citronu sula palīdz līdzsvarot glazūras saldumu, un šokolādes pieskaņa saista garšas kopā.

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
• 400 g atdzesētas pīrāga mīklas
• 0,5 tases apelsīnu konfitūras
• 1 liela ola, sakulta
• 1/4 glāzes piena
• 5 tējkarotes citrona sulas (apmēram no 1 citrona)
• 1 glāze pūdercukura
• 60 g (apmēram 1/3 glāzes) pus saldas šokolādes skaidiņas
• 6 žāvētas aprikozes, sagrieztas garos trīsstūros
• Īpašs aprīkojumsApaļa cepumu griezēja forma ar diametru 9,5 cm; apaļa cepumu griezēja forma ar diametru 7 cm.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Franču mīkla, olas, piens, Apelsīnu ievārījums, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), žāvētas aprikozes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Uz viegli apmiltotas virsmas izrullē divas mīklas kārtas. Izmantojot lielu griezēju, izgriez 12 apļus. Izmantojot mazu griezēju, izgriez vēl 12 apļus, nepieciešamības gadījumā pārrullējot atlikumus. Novieto 6 lielus apļus uz cepampapīra. Novieto 6 mazus apļus virs lielajiem apļiem, pārklājot tos par 1 cm, lai izveidotu sniegavīrus.
3. darbība
• Uz 6 sniegavīru figūriņām uzklāj 1 ēdamkaroti ievārījuma un izklāj to, atstājot 0,5 cm (1/4 collas) platu malu. Apsmērē malas ar sakultu olu. Katra sniegavīra figūriņas virspusē uzliec vienu no atlikušajiem lielajiem apļiem, pēc tam katras sniegavīra galvas virspusē uzliec mazāku apli. Ar dakšiņu saspied sniegavīra ārējās malas, lai noslēgtu, pēc tam viegli saspied galvas apakšējo malu, lai to piestiprinātu pie figūriņas. Ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
4. darbība
• Cepiet pīrāgus līdz zeltaini brūnai krāsai, 20–25 minūtes, pēc 10 minūtēm apsmērējot ar pienu. Pārlieciet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
5. darbība
• Tikmēr sajauciet citronu sulu ar pūdercukuru līdz gludai masai. Uz atdzesētajiem pīrādziņiem uzklājiet glazūru un ļaujiet tai sacietēt 5 minūtes.
6. darbība
• Ievietojiet 1. vai 2. izmēra apaļo uzgali nelielā konditorejas maisiņā vai nogrieziet 0,3 cm no rāvējslēdzēja maisiņa gala. Ievietojiet šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī, ik pēc 30 sekundēm apmaisot, līdz tā izkūst, apmēram 1,5 minūtes. Pārlieciet šokolādi konditorejas maisiņā un uz sniegavīriem izspiediet acis, mutes un pogas. Piestipriniet žāvētu aprikožu gabaliņus burkānu degunu vietā. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1