Empanadas ar karameļu un ananāsu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lai cik daudz meksikāņu empanadu jūs ceptu ar šo saldo pildījumu, tās noteikti aizlidos no galda. Kā gan jūs varat pretoties šo konditorejas izstrādājumu kraukšķīgajai čaumalai un mīkstajam karameļu pildījumam? Vienkāršākais veids, kā pagatavot empanadas, ir izmantot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu. Izgrieziet apļus un piepildiet tos ar kajetas (meksikāņu karameļu mērces, kas līdzīga iebiezinātajam pienam) pildījumu, ananāsu gabaliņiem un rīvētu sieru, lai pildījums būtu lipīgs. Cieši aizveriet konditorejas izstrādājumus, lai novērstu karameles iztecēšanu. Nedaudz demeraras cukura uz virsmas cepšanas laikā pārvērtīsies gardā karameļu garozītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Milti darbam
- 2 atkausētas saldētas kārtainās mīklas loksnes (0,5 kg iepakojums)
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote kajetas (meksikāņu karameļu mērces) vai dulce de leche, istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta Monterey Jack siera
- 1/4 glāzes sagrieztu ananāsu
- 1 ēdamkarote l demeraras cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, kārtainā mīkla, olas, vārīts iebiezināts piens, Monterejas Džeka siers, Ananāss, cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru. Strādājot ar vienu kārtainās mīklas loksni vienlaikus, izrullē to uz viegli apmiltotas virsmas un izgriež četrus 10 cm diametra apļus.
- Mazā bļodā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Katra apļa centrā ieliec 0,5 tējkarotes karameļu mērces. Pārkaisi ar nelielu daudzumu rīvēta siera un dažiem ananāsu gabaliņiem. Apsmērē katra apļa malas ar sakulto olu un pārloki mīklu uz pusēm, lai izveidotu pusapli. Malas saspiež ar dakšiņu.
- Pārvietojiet empanadas uz sagatavotās cepšanas paplātes, apsmērējiet ar atlikušo olu un apkaisiet ar demeraras cukuru. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
