Veģetārie tako ar seleriju, saldo kartupeli un ananāsu salsu
Balsis: 6
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 450, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Detalizēta recepte ēdiena pagatavošanai ar kartupeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja izmēra saldo kartupeļu bumbuļi, sagriezti apmēram 2,5 cm lielos gabaliņos.
- 5 ķiploka daiviņas (nenomizotas)
- 1 liels sarkans sīpols, rupji sagriezts
- 1 vidēja lieluma selerijas sakne, nomizota un sagriezta apmēram 2,5 cm lielos gabaliņos.
- 1/4 glāzes augu eļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/4 ananāsa, bez serdes
- 1 serrano čili pipars
- 1/3 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 3/4 tases atkārtoti ceptas pupiņas
- 12 kukurūzas tortiljas, 15 cm diametrā.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, selerijas sakne, serrano pipari, sarkanais sīpols, Ananāss, salsas mērce, laima sula, tortilja, sarkanās pupiņas, ceptas pupiņas, ķiploks, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšpusē un apakšā; uzkarsējiet līdz 230 °C (450 °F). Izklājiet ķiploku un visas sarkanā sīpola šķēles, izņemot divas (tās tiks izmantotas salsas pagatavošanai), uz cepšanas paplātes ar malām. Novietojiet saldos kartupeļus un selerijas sakni uz atsevišķas cepšanas paplātes ar malām.
Apsmidziniet abas cepšanas pannas ar 2 ēdamkarotēm saulespuķu eļļas un pārkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cepiet, apgriežot dārzeņus un ik pa laikam pagriežot cepšanas pannu, 25–30 minūtes, līdz dārzeņi ir karamelizējušies. Ļaujiet ēdienam atdzist. - Tikmēr smalki sakapājiet atlikušo sarkano sīpolu, ananasu un serrano papriku (izņemiet sēklas, lai mazinātu asumu); apvienojiet vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet pusi pētersīļu un laima sulu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Atsevišķā nelielā bļodā izspiediet grauzdētās ķiploka daiviņas no mizas un sasmalciniet tās. Pievienojiet pupiņas un rūpīgi samaisiet. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 2 minūtes.
Uzkarsē tortiljas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Uz katras tortiljas uzklāj pupiņu maisījumu un pārkaisa ar ceptajiem dārzeņiem, ananāsu salsu un atlikušajām pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
