Tako ar kartupeļiem, čorizo desu un dzeltenajiem cukini
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 58 mg nātrijs 855 mg cukurs - G.
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 58 mg nātrijs 855 mg cukurs - G.
Šis pildījums ir iedvesmots no populārā meksikāņu ēdiena "papas con chorizo" — kartupeļu un čoriso kombinācijas. Noteikti iegādājieties svaigu, nevārītu čoriso.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēji sarkani kartupeļi, nomizoti un sagriezti 2,5 cm kubiņos
- 1 vidēja lieluma dzeltena cukini, sagriezta kubiņos
- Sāls un svaigi malti pipari
- 230 grami čoriso vai cita pikanta desa
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
- 1 halapenjo pipars, bez sēklām un sasmalcināts
- 1/4 ēdamkarotes cotija siera vai siera fetas
- 1 zaļš sīpols, sagriezts gredzenos
- 8 kukurūzas tortiljas (recepte kukurūzas tortiljas, recepte kviešu tortiljas)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/3 glāzes sasmalcināta koriandra
- Salsas mērce pasniegšanai (Salsas recepti skatiet šeit.)
- Skābais krējums un/vai avokado gvakamole pasniegšanai
(gvakamoles mērces recepte)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, dzeltens cukini, čorizo desa, tomāti, zaļie sīpoli, čili pipari, siers, halapenjo pipari, koriandrs, tortilja, salsas mērce, Kotijas siers, fetas siers, skābais krējums, gvakamoles mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, pievienojiet 1/2 tases ūdens un pievienojiet sāli. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 5 minūtes.
- Tikmēr seklā pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno cukīni un apcep uz lielas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 3–4 minūtes. Pievieno sāli un piparus un pārliek atsevišķā bļodā.
- Pievienojiet desu tai pašai pannai un viegli apcepiet, sadalot to ar lāpstiņu, 3–4 minūtes. Pievienojiet kartupeļus ar vārīšanas šķidrumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz desa ir gatava, vēl 5–6 minūtes. Pievienojiet sāli.
- Bļodā sajauciet tomātus, zaļie sīpoli, halapenjo piparus un koriandru, pievieno sāli.
- Uzkarsē seklu pannu un sasildiet tortiljas no abām pusēm, nepievienojot eļļu, vai arī ietiniet mitrā dvielī un sildiet mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti.
- Uz tortiljām liek cukini un čorizo desas-kartupeļu maisījumu, pārkaisa ar sieru un dekorē ar salsu. Pārkaisa ar skābo krējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
