Čorizo ​​(desa)

Šai asajai, kūpinātajai Spānijas izcelsmes desai ir izteikti pikants un dūmakains aromāts, tā ir gatavota no rupji sasmalcinātas maltās cūkgaļas, pievienojot ķiploku. Tai ir viegli skābena, pikanta un mēreni sāļa garša; paprika un čili pulveris piešķir čorizo ​​desai tās sarkanīgo krāsu. Čorizo ​​desu var pagatavot mājās, izmantojot mūsu recepti. recepte.

Papildus sviestmaizēm un uzkodām, chorizo ​​desu izmanto zupu, sautējumu un buljonu pagatavošanā, kā arī pirmo ēdienu pagatavošanā. Spāņu virtuves ēdieni, piemēram, kokido un kaldo verde. Ir arī meksikāņu čorizo, kas, atšķirībā no spāņu versijas, tiek pārdota svaiga vai atdzesēta un ir jāvāra.