Kesadilja ar čorizo desu
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kesadijas ir aromātisks un labi pazīstams meksikāņu ēdiens, kas sastāv no svaigas kukurūzas miltu tortiljas, pildītas ar sieru. Čorizo, cūkgaļas desa, kas ir populāra Latīņamerikā, ir lielisks piedeva. Pateicoties augstajam paprikas saturam, čorizo ir pikanta un asa garša, kas lieliski sader ar Čedaras sieru un svaigu miltu tortilju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kesadija ar desu
- 4 lielas (30 cm diametra) tortiljas
- 2 tases sarīvēta kūpināta Čedaras siera
- 250 g nomizotas un smalki sagrieztas čorizo desas
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
Salsa
- 3 mazi plūmju tomāti, smalki sagriezti un izspiesti caur sietu, lai atdalītu sēklas
- 1 halapenjo pipars, smalki sagriezts un bez sēklām
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- Sauja smalki sagrieztu koriandra lapu
- Sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, čorizo desa, plūmju tomāti, halapenjo pipari, kūpināts gouda siers, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē nepiedegošu vai plakanu pannu uz lielas uguns. Cep tortilju 20 sekundes, pēc tam apgriez to otrādi. Vienu pusi pārkaisi ar rīvētu sieru, čorizo vai anduļas desas gabaliņiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Pārklājiet pildījumu ar atlikušo tortiljas pusi un cepiet vēl vienu minūti, 30 sekundes no katras puses, viegli piespiežot kesadiju ar lāpstiņu. - Sagrieziet kesadiju 4 gabalos un pagaršojiet ar salsu.
Šim nolūkam pildījumam var pievienot kesadijas čorizo un garneles.
Lai pagatavotu mērciSajauciet visas sastāvdaļas nelielā bļodā. Pirms pasniegšanas pārlejiet kesadiljām mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
