Sautējums ar garnelēm un cūkgaļas desu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 576, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 246 mg nātrijs 1652. gadā mg cukurs 0 G.
Kalorijas 576, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 246 mg nātrijs 1652. gadā mg cukurs 0 G.
Biezs, sildošs jūras velšu sautējums ar bagātīgām garšām — tieši piemērots vēsai dienai. Tas ir ātri pagatavojams un lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Spāņu čorizo desa piešķir šim sautējumam tā īpašo garšu. Kopā ar kūpinātu papriku tā piešķir pikantu aromātu un garšu. Vispirms sastāvdaļas apcep olīveļļā, pēc tam zupu vāra uz lēnas uguns tomātu sulā, kas atšķaidīta ar ūdeni. Kāpostu lapas un garneles pievieno pašās beigās; tās pagatavojas ne vairāk kā trīs minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 liels spāņu sīpols, sagriezts kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 100 g spāņu čorizo desas, izņemiet apvalkus, sagrieziet desu plānās šķēlītēs
- 2 tējkarotes kūpinātas paprikas (asas vai saldas)
- 1 glāze konservētu veselu plūmju tomātu, rupji sagrieztu + 0,5 glāzes sulas no bundžas
- 2 lauru lapas
- 1/4 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1/4 tējkarotes kaltēta oregano
- 450 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 1 cm kubiņos.
- 1 buntīte kāpostu, apgriezti kāti, rupji sakapātas lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kāposti, plūmju tomāti, čorizo desa, kartupelis, lauru lapa, timiāns, oregano, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un ķiploku un apcep, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 15 minūtes. Pievieno čorizo desu, papriku un 1 tējkaroti sāls un apcep, līdz eļļa kļūst tumši sarkana, apmēram 2 minūtes. Pievieno sasmalcinātus tomātus (notecinātus), lauru lapu, timiānu un oregano un apcep vēl 1 minūti.
- Pievienojiet kartupeļus, 2 tases ūdens, tomātu sulu un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir gandrīz mīksti, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet kāpostus un vāriet, līdz kartupeļi un kāposti ir mīksti, apmēram vēl 10 minūtes.
- Pievienojiet garneles un vāriet uz lēnas uguns, līdz tās saritinās un kļūst rozā, apmēram 3 minūtes. Izmetiet lauru lapu. Ielejiet sautējumu bļodiņās.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
