Lēnās plīts ingvera liellopa gaļas sautējums
Balsis: 2
Laiks: 7 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šim viegli pagatavojamajam ēdienam, kurā ietilpst maigs sautētas liellopa gaļas, saldā kartupeļa un paprikas gabaliņš, piešķir unikālu garšu smaržīgie pipari, ingvers un kokosriekstu piens. Gaļu vairākas stundas lēni sautē ar dārzeņiem, iegūstot gardu un sulīgu ēdienu. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g sagrieztas liellopa krūtiņas sautēšanai
- 1 ēdamkarote miltu
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 2 lieli saldie kartupeļi (apmēram 700 g), nomizoti un sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 1 sarkana paprika, sagriezta 2,5 cm gabaliņos.
- 1 bundža (400 g) kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztas nomizotas ingvera saknes
- 1 laima sula + daiviņas pasniegšanai
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 tases vārītu balto rīsu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, smaržīgie pipari, karijs, ingvera sakne, saldie pipari, saldais kartupelis, kaļķis, rīsi, kokosriekstu piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet liellopu gaļu ar miltiem, karija pulveri, smaržīgajiem pipariem, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu; pārlejiet 6 litru lēnajā plītī. Pievienojiet bļodā saldo kartupeli un papriku un samaisiet, lai tie pārklātos ar atlikušo miltu maisījumu. Pārlejiet liellopu gaļu. Bļodā sajauciet kokosriekstu pienu un ingveru; pārlejiet dārzeņiem.
- Uzlieciet vāku lēnajai plītij un vāriet uz lēnas uguns 7 stundas. Noņemiet vāku, labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Nosmeliet no šķidruma virsmas visus taukus. Pēc garšas pievienojiet laima sulu un sāli. Pasniedziet sautējumu ar rīsiem, pārkaisītu ar zaļajiem sīpoliem un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
