Laiks: 4 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Kongī jeb žou ir populāra ķīniešu putra, kas gatavota no pārvārītiem rīsiem, tāpēc tā ir ideāli piemērota lēnajai plītij. Ir daudz konžī variāciju brokastīm un dim sum, un šī versija ir pagatavota ar ingveru, zaļajiem sīpoliem un vistu.

Sastāvdaļas:

• 8 tases vistas buljona, veikalā pirkta vai mājās gatavota
• 4 ēdamkarotes ūdens
• 1,5 tases jasmīna rīsu
• 1 tējkarote rupjā sāls
• Apmēram 4 tases sasmalcinātas vārītas vistas gaļas (no apmēram 1 grilētas vistas gaļas)
• 2-3 ēdamkarotes rīvētas nomizotas ingvera saknes
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1 vidēja lieluma ķekars svaiga koriandra, lapas sasmalcinātas vai saplēstas
• Sambal-olek (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grilēta vista, jasmīna rīsi, zaļie sīpoli, koriandrs, ingvera sakne, sambals oleks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• 6 litru lēnajā plītī sajauciet buljonu, ūdeni, rīsus un sāli. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 4 stundas.
2. darbība
• Kad gatavs pasniegšanai, iemaisiet ingveru un zaļos sīpolus. Ielejiet bļodiņās un dekorējiet ar sasmalcinātu vistu un koriandru. Pasniedziet ar sambal oelek mērci.

Balsis: 2