Laiks: 4 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Kartupeļu biezeņa gatavošana lēnajā plītī ietaupa vērtīgu vietu uz plīts, gatavojoties lieliem svētkiem. Kartupeļi sanāk arī garšīgi, jo tie tiek vārīti nelielā ūdens daudzumā, saglabājot praktiski visu to bagātīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• 2,2 kg Russet Burbank kartupeļu, nomizoti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
• 165 g nesālīta sviesta, sagriezta 1 cm kubiņos.
• 1,5–2 tases silta piena
• 1 glāze skābā krējuma
• 2 tases rīvēta asa čedaras siera
• 1/3–0,5 glāzes gatavu mārrutku
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, sviests, piens, skābais krējums, Čedaras siers, mārrutki, maurloki

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• 6 litru lēnajā plītī sajauciet kartupeļus, sviestu, 1 ēdamkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet 1 glāzi ūdens un vāriet, pārklātu, uz lielas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 4 stundas. Tie var nedaudz apbrūnēt.
2. darbība
• Pievienojiet skābo krējumu un 1,5 tases silta piena un sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu stampu gandrīz līdz gludai masai. Ja biezenis ir pārāk biezs, pievienojiet atlikušās 0,5 tases silta piena. Pievienojiet lielāko daļu Čedaras siera un visus mārrutkus un samaisiet, līdz tie ir vienmērīgi sadalīti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar atlikušo Čedaras sieru un maurlokiem.

Balsis: 1