Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī siera mērce ir Meksikas atbilde uz Eiropas fondī. Lēnā plīts kalpo arī kā katls, uzturot čili kon queso jeb vienkārši queso siltu uz galda, kamēr jūs tērzējat ar draugiem un nesteidzīgi iemērcat tortiljas čipsus biezajā, siera mērcē.

Sastāvdaļas:

• 450 g kausēta siera (piemēram, Velveeta), sagriezta lielos kubiņos
• 450 g rīvēta piparu džeka siera (apmēram 4 glāzes)
• 2 tases pilnpiena
• 1 tējkarote malta kumina
• Tortiljas čipsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kausētais siers, piparu džeka siers, siera mērce, piens, tortiljas čipsi, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nelielā lēnajā plītī sajauciet kausēto sieru, piparu sieru, pienu un ķimenes. Gatavojiet uz lēnas uguns 1,5 stundas.
2. darbība
• Noņemiet vāku un rūpīgi samaisiet, līdz masa ir gluda. Ja keso joprojām ir kunkuļaina, pārklājiet to un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, ik pēc 15 minūtēm apmaisot, līdz viss siers ir izkusis un gluds. Turpiniet lēno plīti darboties. Pasniedziet keso ar frī kartupeļiem.

Balsis: 2