Queso mērce: gatavošanas iespējas

1. darbība: sarīvējiet sieru.

• Čedaras siers (maigs, ass, kūpināts vai čipotles)
  
• Pepper Jack
  
• Monterejas Džeks
  
• Amerikāņu
  
• Havarti
  
• Munstera
  
• Mocarella (ar zemu mitruma līmeni)
  
• Apstrādāts (piemēram, Velveeta; sagriezts kubiņos)

2. darbība: Sagatavojiet piedevas.

• Čorizo, vārīta un sadrupināta
  
• Bekonu, vāriet un drupiniet
  
• Malta liellopa gaļa vai tītara gaļa, vārīta un sadrupināta
  
• Grilēta vista, bez ādas, sasmalcināta
  
• Garneles, pavārs un karbonāde
  
• Krabju vai omāru gaļa, sasmalcināta
  
• Sīpolu, sasmalciniet un apcepiet
  
• Sēnes, sasmalciniet un apcepiet
  
• Cukini, sasmalcināti un cepti
  
• Saldēts popkorns, atkausēts
  
• Poblano pipari, grauzdēti un sagriezti kubiņos
  
• Konservētas melnās vai pinto pupiņas, nosusinātas un noskalotas
  
• Grauzdēti sarkanie pipari no burkas, sasmalcināti (izmantojiet tikai 1/4 tases)
  
• Konservēti sasmalcināti zaļie čili pipari, notecināti (izmantojiet tikai 1/4 glāzes)

3. solis: Izvēlieties garšvielas.

• Malta ķimene
  
• Čili pulveris (parasts vai ančo)
  
• Garšvielas tako vai fajitas pagatavošanai
  
• Malts koriandrs
  
• Paprika (salda, asa vai kūpināta)
  
• Sasmalcinātas čipotles adobo mērcē (izmantojiet 1 ēdamkaroti)

4. darbība: pagatavojiet queso.

5. solis: pievienojiet piedevas.

• Marinēti halapeno pipari, sagriezti šķēlītēs
  
• Melnās olīvas
  
• Koriandrs, sasmalcināts
  
• Tomāts, karbonāde
  
• Sarkanais sīpols, sasmalcināts
  
• Paprika, sasmalcināta
  
• Zaļie sīpoli, sasmalcināti