Čili con queso "Četri sieri"
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 204, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 44 mg nātrijs 603 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 204, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 44 mg nātrijs 603 mg cukurs 5 G.
Nākamajai mājas ballītei pagatavojiet šo biezo čili con queso (čili ar sieru) mērci, kas pagatavota no četriem siera veidiem un pārkaisīta ar svaigu pico de gallo salsu. Krēmsiers, čedaras siers, Monterey Jack siers un mocarella piešķir šai mērcei neticamu tekstūru un bagātīgu garšu. Pasniedziet siltu ar kukurūzas skaidiņām mērcēšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 200 g kausēta siera, piemēram, Velveeta, sagriezta kubiņos
- 60 g svaigi rīvēta čedaras siera (apmēram 3/4 glāzes)
- 60 g svaigi rīvēta Monterey Jack siera (apmēram 3/4 glāzes)
- 60 g svaigi rīvētas mocarellas (apmēram 0,5 glāzes)
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 110 g neapstrādātas cūkgaļas desas bez apvalkiem
- 1 halapenjo, smalki sagriezts (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 2 ēdamkarotes miltu
- 0,5 tējkarotes čili pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- 1,5 tases piena
- 0,5 glāzes sagatavotas pico de gallo salsas + papildus pasniegšanai
- Asa mērce
- Kukurūzas čipsi mērcēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Monterejas Džeka siers, mocarellas siers, Čedaras siers, kausētais siers, siera mērce, piens, kupaty (ceptas desiņas), kukurūzas čipsi, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet kausēto sieru, Čedaras sieru, Monterejas Džeka sieru un mocarellu. Nolieciet malā.
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot to ļoti mazos gabaliņos, līdz tā ir brūna un gatava, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārliek desu uz šķīvja, atstājot izkausēto tauku daudzumu pannā.
- Pievienojiet halapenjo pannai kopā ar taukiem un, maisot, vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Apkaisiet ar miltiem un, maisot, vāriet 1-2 minūtes. Pievienojiet čili pulveri un ķimenes un vāriet apmēram 30 sekundes, lai vienmērīgi sadalītos. Lēnām ielejiet pienu un, bieži maisot, vāriet, līdz masa ir gluda un nedaudz sabiezējusi, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet siera maisījumu pa saujai vienlaikus. Gatavojiet, maisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet nākamo sauju, kad iepriekšējā sauja ir izkususi apmēram līdz pusei.
- Noņemiet no uguns un pievienojiet apbrūnināto desu, pico de gallo un 1/2 tējkarotes sāls. Nogaršojiet, pielāgojiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk asas mērces. Pasniedziet čili con queso siltu ar frī kartupeļiem mērcēšanai un pico de gallo.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
