Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4

Recepte grilētiem meksikāņu tostado ar vistu, tomatillos un queso blanco sieru.

Sastāvdaļas:

• 450 g vistas filejas
• 4 tortiljas ar 20 cm diametru (recepte kukurūzas tortiljas, recepte kviešu tortiljas)
• 450 g fizāļa, nomizotu un noskalotu zem ūdens
• 60 g jauna mīksta queso blanco siera (panīra vai Adyghe), apmēram 1/3 ēd.k.
• 1/4 glāzes svaigas laima sulas
• 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
• 1 čipotles čili pipars adobo mērcē, rupji sagriezts
• Rupja sāls
• Izsmidziniet eļļu (piepildiet gatavošanas aerosola pudeli)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 tases sasmalcinātas romiešu salāti
• Sasmalcinātu sarkano sīpolu, koriandra lapas un laima šķēles dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, siers, čili pipari, tortilja, malti ķirši, queso blanco siers, laima sula, ķiploks, čipotles pipari, romiešu salāti, sarkanais sīpols, koriandrs, kaļķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet marinādi: Vidēja lieluma bļodā sajauciet laima sulu, ķiploku šķēles un čipotles čili piparus; pievienojiet sāli.
  
  Pievienojiet vistas gaļu un samaisiet, atdzesējiet ledusskapī uz 2 stundām.
  
  Pēc laika beigām izņemiet gaļu no marinādes un sagrieziet plānās 30 cm garās strēmelītēs.
2. darbība
• Grilēt tortiljas: Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Apsmidzini tortiljas ar eļļu un novieto tās uz grila.
  
  Cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz kraukšķīgi, apmēram 1 līdz 2 minūtes no katras puses.
3. darbība
• Grilēta gaļa un dārzeņi: Novietojiet vistas strēmelītes uz grila, pēc tam pievienojiet veselus tomatillos. Cepiet, bieži apgriežot, līdz tomatillos un vista ir apbrūnējuši, 4 līdz 6 minūtes no katras puses.
  
  Pārlieciet vistu uz griešanas dēļa, nedaudz atdzesējiet un sagrieziet 2,5 cm lielos gabaliņos.
  
  Rupji sakapājiet fizāli, pievienojiet sāli pēc garšas un sajauciet ar olīveļļu.
4. darbība
• Novietojiet grilētas tortiljas uz servēšanas šķīvjiem. Virsū pārkaisiet ar romiešu salātiem, vistu un balto sieru (queso blanco).
  
  Dekorējiet porcijas ar koriandra lapām, laima daiviņām un sasmalcinātu sarkano sīpolu.

Balsis: 1