Tortilla

• Čipsi
• Mērce
• Olas

Huevos rancheros, klasiskas meksikāņu brokastis, kas sastāv no pupiņām un olu kulteni, ir bagātas ar olbaltumvielām un sniedz ilgstošu enerģiju. To galvenā sastāvdaļa ir mājās gatavotas tortiljas čipsi, kas garšoti ar rančo mērci. Pasniedziet ar sagrieztu avokado, pārkaisītu ar svaigu koriandru, un - lasīt vairāk

Salpikons ir Latīņamerikas ēdiens, kas gatavots no maltu sastāvdaļu maisījuma. To parasti ēd atdzesētu. Salpikonu var pagatavot ar liellopu gaļu, vistu, jūras veltēm vai zivīm, kā šajā receptē. Samaļ cepto - lasīt vairāk

• Marināde (Mojo)
• Fahitas
• Pasniegšanai
• Gvakamole

Kāds ir fahitu apbrīnojamās garšas noslēpums? Maiga, aromātiska gaļa! Šajā izcilajā receptē Tailers Florenss marinē steiku mojo mērcē, kas pagatavota no apelsīnu sulas, laima sulas, čipotles pipariem, ķiplokiem un ķimenēm. Pat vislētākais liellopa gaļas gabals... lasīt vairāk

• kāpostu salāti
• Vistas gaļa un mērce
• Tako

Šī recepte piešķir meksikāņu tako taizemiešu pieskaņu. Grauzdētas tortiljas tiek pasniegtas ar sasmalcinātu vistu zemesriekstu mērcē, skābiem kāpostu salātiem, svaigiem garšaugiem un laimu. Izmantojot veikalā nopērkamu vistu, jūsu tako būs gatavi... lasīt vairāk

• Steiks
• Vinegreta mērce

Receptē tiek izmantots lēts Londonas broileru steiks, kas var izturēt spēcīgu marinādi un gatavošanu augstā karstumā, un ir pietiekami liels, lai pasniegtu vairākām personām. Nedaudz laba siera, piemēram, Pepper Jack, un svaigs... lasīt vairāk

• Tako
• Vienkārša salsa
• Gvakamole

Tailers Florenss sautē liellopa plecu tomātu mērcē ar aromātiskām garšvielām, līdz tā ir mīksta un viegli saplucināma ar dakšiņu. Lai pagatavotu perfektu liellopa tako, viņš to sapilda kraukšķīgās kukurūzas tako kabatiņās. lasīt vairāk

• Piedevas
• Kadžūnu garšvielas
• Zivis

Izbaudiet Ņūorleānas virtuves garšas un aromātus, neizejot no mājām, ar šo recepti! Pagatavojiet tako ar grilētu samu Kadžūnu garšvielās, kāpostos un jogurta mērcē, pārkaisot ar svaigi spiestu laima sulu un aso mērci gardam akcentam. lasīt vairāk

• Sautētas liellopa ribiņas
• Korejiešu tako mērce
• Asambleja

Džeta Tila īpašā mērce piešķir šiem korejiešu stila tako to neticamo garšu. Mērces galvenā sastāvdaļa ir gočudžanas pasta. Šī fermentētā sarkano čili piparu pasta piešķir liellopu gaļai bagātīgu, pikantu garšu. lasīt vairāk

• Tako
• Pildījumi pasniegšanai (skatīt receptes zemāk)
• Avokado un laima krēms
• Pamata brūnās pupiņas un grauzdēti mini pipari

Rī Dramonds iesaka nevis gatavot tako lielam pūlim, bet gan izveidot tako bāru, kur visas sastāvdaļas tiek atsevišķi izklātas uz galda un viesi var sakraut savas iecienītākās uz tortiljām. Parasti visiem tas patīk. lasīt vairāk

Čimikangas ir Meksikas pilsētas Sonoras firmas ēdiens. Tās ir kļuvušas populāras arī Teksasas-Meksas virtuvē Amerikas dienvidrietumos. Tradicionāli tās tiek pildītas ar vistu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, sieru, ceptām pupiņām un rīsiem. Es uzskatu... lasīt vairāk

Plēsta vista ir lieliski piemērota tako, burrito vai sviestmaizēm. Lai to pagatavotu dažu minūšu laikā, izmantojiet vistas medaljonus (sagrieztas vistas filejas). Cepiet tos uz vienas cepšanas pannas ar dārzeņiem... lasīt vairāk

• Burito
• Atkārtoti ceptas pupiņas ar čorizo

Šis pupiņu, čorizo, ziedkāpostu un siera burrito ir bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, padarot to par perfekti sātīgām, barojošām brokastīm, kas stundām ilgi nodrošinās sāta sajūtu. Šis burrito ir iecienīts gan pieaugušo, gan bērnu vidū, un tas ir lielisks veids, kā... lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Tortiljas
• Iesniegšanas vadlīnijas
• Skābais krējums ar avokado un laimu

Lai izbaudītu Teksasas stila liellopa krūtiņa pikanto garšu, nav nepieciešama kūpinātava. Izmēģiniet šo lēnajā plītī gatavoto krūtiņu. Gaļa ir neticami sulīga un aromātiska, ideāli piemērota tako. Zemāk jūs atradīsiet... lasīt vairāk

• Marinēti sīpoli
• Tako bļodas
• Aisberga salātu kāpostu salāti
• Tako pildījums

Pārsteidz savus viesus ar unikālu tako pasniegšanas veidu – ēdamās tortiljas bļodiņās. Tev būs nepieciešama standarta metāla kēksiņu panna. Ievieto tortiljas un cep, līdz tās izveidojas bļodiņās. Piepildi ēdamās bļodiņas ar pildījumiem un... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Garnējums

Marināde, kas pagatavota no tekilas, laima sulas, pikantiem halapenjo pipariem un smaržīga koriandra, piešķir vistas filejām lielisku garšu un izcilu sulīgumu. Vistas fileju var marinēt visu nakti, bet, ja steidzaties, pāris stundas būs pilnīgi pietiekamas. lasīt vairāk

Smalki sagrieztus kartupeļus apcep ar sīpoliem un papriku līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam sajauc ar pikantu ceptu vistu un pasniedz uz kraukšķīgām tortiljām ar ceptu olu un bagātīgu siera mērci. Lieliski piemērots sātīgām vēlām brokastīm vai... lasīt vairāk

Meksikāņu ēdiens čilakiļi tiek gatavots ar veciem tortiljas čipsiem un salsu, taču šī Teksasas versija ar kraukšķīgu bekonu, melnajām pupiņām un ceptām olām ir vēl sātīgāka un gardāka. Tā ir pagatavota kā sautējums, ko var salikt kopā. lasīt vairāk

Izbaudiet gardu klasisko Cēzara salātu un pikanto vistas tako kombināciju ērtā lavašā. Tas ir lieliski piemērots ēšanai ceļā, paņemšanai uz darbu vai skolu kā veselīgai un sātīgai uzkodai. Šie lavaši patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem! lasīt vairāk

• Saldskāba marināde
• Kukurūza un sēnes

Piešķiriet šai vistas fajitai ar šitake sēnēm un kukurūzu saldskābo garšu, pievienojot vistas filejas marinādei halapenjo un medu. Mīkstajām filejām nepieciešama tikai pusstunda, lai iesūktos visas marinādes garšas. Grilējiet tās un sagrieziet šķēlēs. lasīt vairāk

• Saldskāba marināde
• Kabači

Ir grūti iedomāties fajitu bez paprikas, bet, ja eksperimentējat ar olbaltumvielām, pievienojot garneles tradicionālās liellopa gaļas vietā, kāpēc gan neapmainīt papriku pret sezonāliem cukīni un ķirbjiem? Jebkurā gadījumā fajitas vienmēr ir garšīgas, un... lasīt vairāk

Lai kesadijas pasniegtu iespaidīgi, pagatavojiet tās no mazām tortiljām un salieciet tās kā atsevišķas kūciņas, pārmaiņus kārtojot tortiljas, gaļas mērci, rīvētu sieru un tomātu. Saldskābā čili rančo mērce piešķir satriecošu garšu. Pievienojiet: lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Salāti un ietīšana

Pagatavojiet sulīgus salātus ar pikantu grilētu vistas fileju, svaigiem dārzeņiem un ceptiem burkāniem atsvaidzinošā rančo mērcē un ietiniet tos pitas maizē. Šie lavaši ir lieliski piemēroti veselīgai uzkodai darbā vai ēšanai ceļā. Un ērtībai, lasīt vairāk

• Burito
• Pildījums

Medus un čipotles pupiņas piešķir šim burrito brīnišķīgu garšu ar saldām un dūmakainām notīm. Pildījumam kombinējiet tās ar sasmalcinātu grilētu vistu un rīsiem, bet kā virskārtu izmantojiet gardu šķidrumu no pupiņu kārbas. Pārlejiet to pāri burrito, pārkaisiet ar... lasīt vairāk

• Marināde
• Piko de Gallo
• Garšvielu maisījums

Meksikāņu Michelada kokteiļa garša, kas pagatavota ar alu un aso mērci, lieliski sader ar grilētu, pikantu steiku un ar alu bagātinātu pico de gallo. Lai iegūtu vislabāko iespējamo garšu, marinējiet steiku Micheladā vismaz stundu. lasīt vairāk

• Olas
• Pupas

Huevos rancheros jeb zemnieku olas ir iecienītas meksikāņu brokastis, garda un sātīga maltīte, ko tradicionāli pasniedz Meksikas fermās pirms darba sākuma. Ēdiens sastāv no ceptām olām ar pārceptu... lasīt vairāk

Migas ir Teksasas-Meksas ēdiens, kas gatavots no kraukšķīgām tortiljas gabaliņiem un olu kulteni. To parasti gatavo no atlikušajām tortiljām un pasniedz brokastīs. Sanija Andersone savā receptē ēdienam piešķir vairāk garšas ar salsas verde. lasīt vairāk

Šo liellopa steika tako apbrīnojamās garšas noslēpums ir marināde, kas pagatavota no dabīgas kazeņu sulas. Pievienojiet marinādei laima sulu, halapenjo un sarkano sīpolu, lai iegūtu bagātīgu, daudzšķautņainu garšu, un ļaujiet gaļai marinēties vairākas stundas. Kad - lasīt vairāk

Šīs kesadiljas pildījums ir piesātināts ar Meksikas pilsētu ielās pārdotās ceptās kukurūzas košajām garšām. Salda cepta kukurūza ar nelielu dūmu pieskaņu, pikanti čili pipari, smaržīgs koriandrs, maigi avokado gabaliņi un daudz lipīga siera – viss cepts. lasīt vairāk

• Šokolādes mērce
• Sopapillas

Šī recepte ir vienkāršota meksikāņu sopapillas versija: mīklas vietā eļļā apcepam kviešu tortilju gabaliņus. Apkaisām tos ar cukuru, pārliejam ar ātri pagatavojamu mājās gatavotu šokolādes mērci un baudām! Lieliska ideja ikdienas desertam. lasīt vairāk

Enčiladas ar sulīgu vistu, kas cepta molu mērcē, ir lielisks veids, kā baudīt molu koloradito — tradicionālu mērci no Meksikas Oahakas štata. Maize parasti tiek izmantota kā biezinātājs, gatavojot koloradito. Šī recepte vislabāk sader ar... lasīt vairāk

"Čilorio ir cūkgaļas sautējums, kura izcelsme ir Sinaloas štatā Meksikas Klusā okeāna piekrastē. Pirmā lieta, kas atšķir šo ēdienu, ir tā spilgti sarkanā krāsa. Atceros, kad pirmo reizi nogaršoju čilorio restorānā savā dzimtajā pilsētā -" lasīt vairāk

Šis sātīgais burrito ir pildīts ar sulīgām liellopa steika šķēlēm, karamelizētiem sīpoliem, ceptu olu un sieru. Lieliski piemērots vēlām brokastīm vai sātīgai uzkodai. Apcepiet gatavo burrito pannā, lai siers izkustu, un izbaudiet! lasīt vairāk

• Tortiljas
• Steiks
• Melnās pupiņas
• Mango ar čili un laimu

Tostadas ir kraukšķīgas, fritētas tortiljas, kas tiek pasniegtas ar dažādām piedevām. Tās var iegādāties jau pagatavotas, bet vislabāk tās pagatavot no kukurūzas tortiljām. Tortilju cepšana cepeškrāsnī, nevis fritēšana, samazina lasīt vairāk

Sulīgs grilēts steiks tiek sagriezts plānās strēmelītēs un ietīts tortiljā kopā ar atkārtoti ceptām pupiņām, ceptiem sīpoliem, papriku un rīvētu sieru. Pēc tam burrito ievieto cepeškrāsnij piemērotā pannā, pārlej ar mērci un... lasīt vairāk

• Fahitas
• Gvakamole
• Innings

Ja plānojat neformālas vakariņas ar draugiem, fajitas ir ideāls gardums. Tās ir gardas, nedaudz eksotiskas un tām ir individuāls formāts, kas patīk daudziem cilvēkiem: jūs visas sastāvdaļas izklājat atsevišķi uz galda, un jūsu viesi... lasīt vairāk

• Steiks
• Innings

Fahitas ir plānas, ceptas sulīgas liellopa gaļas strēmelītes, kas ietītas tortiljā ar ceptiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un garšaugiem. Fahitas, iespējams, ir vispopulārākais un visvieglāk pagatavojamais meksikāņu ēdiens ārpus Meksikas, un tās ir neticami garšīgas. lasīt vairāk

Fahitas tradicionāli tiek gatavotas uz grila, bet, ja vēlaties tām piešķirt vasaras garšas, āra grils ir lieliska izvēle. Uz grila uzlieciet liellopa steiku, papriku un sīpolu, sagrieziet strēmelītēs un pasniedziet ar tortiljām. Dūmakainais aromāts no grila... lasīt vairāk

Ar nelielu plānošanu un sagatavošanos mājās jūsu kempinga brokastis garšos tā, it kā tās būtu piegādātas tieši no piegādes! Šo sātīgo burrito pildījums tiek gatavots atsevišķos folijas maisiņos tieši virs ugunskura. Ievietojiet visas pārējās sastāvdaļas vēsākā traukā un... lasīt vairāk

• Pildījums
• Gvakamole (3 veidi)
• Uztura bagātinātāji

Tradicionālās meksikāņu enčiladas ir tortiljas, pildītas ar gaļu, ceptas tomātu mērcē un pārkaisītas ar sieru. Šī versija ēdamās bļodiņās ir paredzēta ballītēm, jo ​​to ir viegli ēst ar rokām. Priekš - lasīt vairāk

• Marināde
• Krūtiņa
• Tostadas ar sautētu krūtiņu

Liellopa krūtiņa tiek marinēta nakti pikantā čili un laima mērcē, piešķirot tai bagātīgu garšu, pēc tam lēnajā plītī vārīta tomātu mērcē, līdz tā ir mīksta un sāk sadalīties. Lietošana - lasīt vairāk

Flautas (jeb takito) ir meksikāņu tortilju caurulītes, kas pildītas ar gaļu, tiek ceptas līdz kraukšķīgai un pasniegtas ar dažādām piedevām. Pagatavojiet mini flatas, kas pildītas ar meksikāņu čorizo ​​un kartupeļiem, un pasniedziet kā... lasīt vairāk

• Salsa
• Takito

Takito ir meksikāņu pildītas caurulītes, ko pasniedz kā uzkodu ar mērcēm. Tās ir siltas, ar sieru un superkraukšķīgas! Gaisa fritieri var izmantot, lai pagatavotu takito pavisam vienkārši. Šajā receptē tās ir pildītas ar vistas gabaliņiem un kausētu sieru, bet ne... lasīt vairāk

Šajā unikālajā receptē tiek izmantotas silikona ledus kubiņu formiņas, kas veidotas kā kociņi, ļaujot ātri pagatavot brokastu tako sastāvdaļas gaisa fritētavā. Vienā formiņā tortiljas tiks ceptas un pārvērstas kraukšķīgās kabatiņās... lasīt vairāk

Īpašs grila grozs ne tikai palīdz piešķirt kesadiljām maigu dūmu garšu, bet arī padara to apgriešanu neticami vienkāršu. Nav jāuztraucas par pildījuma izkrišanu vai tortiljas saburzīšanos: tortilja ir droši... lasīt vairāk

Aizmirstiet par sieru! Šīs zeltainās, saldās kesadijas ir pildītas ar šokolādes-lazdu riekstu krēmu un svaigām ogām. Ja vēlaties, pievienojiet zefīrus, lai iegūtu lipīgu pildījumu, gluži kā ar sieru. Tortilju var salocīt kotletē vai sarullēt. lasīt vairāk

Kesadijas ir drošs variants gardām un sātīgām vakariņām darba dienās. Tās ir ātri un viegli pagatavojamas, un tās bieži vien ir garšīgs iegansts, lai atbrīvotos no ledusskapja pārpalikumiem. Šajā receptē pildījumam tiek izmantotas konservētas melnās pupiņas. lasīt vairāk

Šo tako vistas filejas ir bez ādas un kauliem, kā rezultātā vista ir sulīga un aromātiska. Tās ir marinētas pikantā laima sulā un pasniegtas ar skābiem grilētiem tomatillos. Lai pasniegtu, grilējiet tortiljas, līdz tās... lasīt vairāk

• Steiks
• Paltuss
• Tomatillo un avokado salsa
• Halapenjo-laima kāpostu salāti

Ja vēl neesi izmēģinājis sērfošanas un gaļas ēdienus, apvienojot sarkano gaļu ar zivīm vai jūras veltēm, šī tako recepte ir lielisks veids, kā aizpildīt robu. Uz kukurūzas tortiljas uzlieciet plāni sagrieztu grilētu steiku, fileju vai lasīt vairāk

• Marinēti sīpoli
• Marinēta liellopa gaļa
• Kesadilja

Lai pagatavotu siera kesadiju ar korejiešu bārbekjū bulgogi garšu, malto liellopu gaļu apcep ar korejiešu garšvielu un garšaugu maisījumu, pēc tam liek uz tortiljas, pārkaisa ar sieru, marinētiem sīpoliem un svaigiem aisberga salātiem, un cep līdz - lasīt vairāk

Šī gardā, kraukšķīga kesadilja ir pildīta ar lipīgu, pikantu Pepper Jack sieru, sulīgām garnelēm, grauzdētām paprikas šķēlītēm un smaržīgu koriandru. Lai tortiljai piešķirtu gardu, kraukšķīgu garoziņu, apsmērējiet to ar majonēzi un apcepiet ieziestā pannā. lasīt vairāk

• Saldskāba marināde
• Pipari un sīpoli

Medus-halapenjo marināde mīkstina flank steika stingrību, un pēc grilēšanas gaļa kļūst perfekti sulīga šīm sātīgajām fajitām. Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pāri šķiedrai un pasniedziet tortiljās ar ceptiem papriku un sīpoliem, dekorējot ar lasīt vairāk

Pagatavojiet kraukšķīgu brusketu uz tortiljas strēmelītēm bagešu vietā. Katru porciju apsmērējiet ar rikotu, pārkaisiet ar svaigām rukolām, zemenēm un baziliku, apslakiet ar balzamiko glazūru, pārkaisiet ar ciedru riekstiem un izbaudiet brīnišķīgo kombināciju — lasīt vairāk

• Pildījums
• Piedevas

Reičelas Rejas jauno enčilādas garšu iedvesmoja kluba sviestmaize ar tītaru, tomātiem un bekonu — tas viss ir iekļauts pildījumā! Sarullējiet pildījumu tortiljās, veidojot caurulītes, pārlejiet ar biezu siera mērci un— lasīt vairāk

Lab ir laosiešu gaļas salāti, kas ir iecienīti arī Taizemē. Pagatavojiet lab, sautējot malto cūkgaļu, sajaucot to ar mērci, sīpoliem, garšaugiem, citronzāli un laima lapu, un ietinot to kviešu pitas maizē vai tortiljā, lai iegūtu sātīgu un gardu maltīti. lasīt vairāk

• Tostadas
• Čipotles aioli

Tostadas ir meksikāņu uzkoda, kas gatavota no kraukšķīgām kukurūzas tortiljām un pasniegta ar dažādām piedevām. Ja esat suši un sašimi cienītājs, šī Latīņamerikas versija ar svaigu tunci būs patīkams atklājums. Uzklājiet tostadas ar lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem tiek ātri marinētas pikantā meksikāņu enčilādas mērcē un grilētas, līdz tās kļūst kraukšķīgas un apbrūninātas. Pasniedziet ar melnajām pupiņām mērcē un pārkaisiet ar avokado, sarkano sīpolu un... lasīt vairāk

Ja svētku vakariņām cepāt tītaru, daļu (ieskaitot kaulus buljonam) saglabājiet rītdienai, lai pagatavotu šo aromātisko, pikanto meksikāņu stila zupu. Pašgatavota buljona vietā varat izmantot veikalā nopērkamu buljonu ar zemu nātrija saturu. Pasniedziet - lasīt vairāk

• Tītara rullīši
• Dzērveņu salsa

Takito ir meksikāņu kukurūzas tortiljas, kas pildītas ar gaļu, sieru un dārzeņiem, kuras tiek ceptas eļļā līdz kraukšķīgai konsistencei un pasniegtas kā uzkoda ar salsu. Takito parasti gatavo no mazām tortiljām - lasīt vairāk

• Saldskāba marināde
• Kukurūza un sēnes

Pievienojiet svaigi spiestu laima sulu medus un halapenjo steika marinādei, lai iegūtu vēl bagātīgāku, saldskābo garšu. Marinēto steiku apcepiet grilā, līdz tas ir kraukšķīgs, sagrieziet plānās strēmelītēs un kopā ar cepto... veidojiet gardas fajitas. lasīt vairāk

• Ķirbju zupa
• Piedevas

Šī zupa ir pagatavota ar ceptu ķirbi, kas piešķir dziļāku, bagātīgāku garšu, savukārt čili pipari līdzsvaro ķirbja saldumu ar tā sildošo karstumu. Sasmalciniet zupu blenderī līdz gludai masai un pasniedziet ar tradicionālajām ziemas garšvielām - lasīt vairāk

Bagātīgas ančo čili mērces pagatavošana prasa laiku. Noteikti vispirms to apcepiet, jo tas piešķirs tai sarežģītāku, dūmakaināku garšu. Pēc tam marinējiet garneles šajā mērcē. Pietiks ar pusstundu. Apcepiet tās un... lasīt vairāk

Poblano rīsi (jeb arroz poblano) Meksikā parasti tiek gatavoti ar zaļo čili mērci, ko pievieno rīsiem gatavošanas laikā. Šajā receptē mērces vietā mēs vienkārši pievienosim sasmalcinātus poblano piparus. Tas rīsiem piešķirs nedaudz pikantu, mazāk izteiktu garšu. lasīt vairāk

Lēnajā plītī šo gardu un sātīgu čili var pagatavot dažu minūšu laikā. Uz plīts virsmas tas prasītu stundas. Bagātīgs garšvielu daudzums un nedaudz konservētu čipotles piparu adobo mērcē piešķir ēdienam sabalansētu, dūmakainu garšu. Pasniedziet - lasīt vairāk

Posoles zupa ir pieejama trīs Meksikas karoga krāsās: zaļā, baltā un sarkanā. Posole blanco (baltā) ir pazīstama ar savu bagātīgo cūkgaļas buljonu. Posole rojo (sarkanā), tradicionālā un visizplatītākā versija, izceļas ar aveņu nokrāsu un... lasīt vairāk

Kaut kad laikā no 20. gs. 20. līdz 50. gadam Tuksonā, Arizonā, burrito tika iemests fritēšanas ierīcē, kā rezultātā radās populārā čimičanga. Nav skaidrs, vai tā bija nejaušība vai Teksasas-Meksas dārgakmens pārveidošana. Jebkurā gadījumā, lasīt vairāk

Ja jums ir picas akmens, izmantojiet to maksimāli! Sanāk ne tikai garda pica, bet arī gaļa un dārzeņi. Pārliecinieties, ka jūsu akmens ir drošs grilam, un nākamajā pagalma ballītē kebabu vietā gatavojiet fajitas. lasīt vairāk

Šī uz iesma ceptā tako gaļa iepriecinās jūsu viesus: milzīga kaudze maigu cūkgaļas filejas šķēļu tiek uzdurta uz iesma, kurā iedurts ananāss, un pārklāta ar ananāsu kroni. Pēc tam kaudze tiek sagriezta aromātiskās gaļas strēmelītēs, kuras pēc tam... lasīt vairāk

Šī vienkāršā mikroviļņu sautējuma pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes un ietver divas populāras meksikāņu sastāvdaļas — kukurūzas tortiljas un pinto pupiņas —, kā arī plāni sagrieztus cukini. Starp kārtām tiek pievienots sarīvēts siers, kas... lasīt vairāk

• Pikantas pinto pupiņas
• Kāposti
• Tako
• Kukurūzas tortiljas

Pinto pupiņas sautē bagātīgā, pikantā mērcē ar kūpinātu papriku, kajēnas pipariem un guajillo čili, līdz tās ir pilnīgi mīkstas un aromātiskas. Pasniedz kā tako pildījumu ar kāpostu salātiem, avokado un skābo krējumu, kas ir brīnišķīgs... lasīt vairāk

Meksikāņu vistas tortiljas zupa ir garšu un tekstūru svētki! Ar melnajām pupiņām, halapenjo, tomātiem un laimu, sasmalcinātu vistas fileju, avokado un kraukšķīgām tortiljas strēmelītēm tā ir tieši īstā deva pikantas, saldas un... lasīt vairāk

Šī sēņu un sparģeļu kesadija ir brīnišķīga veģetāra vakariņa, kas patiks ikvienam. Dārzeņi ir sakrauti uz tortiljas, kas bagātīgi pārklāta ar sieru, un pēc tam to pārloka uz pusēm un grilē, līdz siers izkūst. Pasniedz ar - lasīt vairāk

• Tako
• Tomatillo mērce
• Ananāsu salsa

Liellopa steiks ir salīdzinoši lēts gabals, kas ir lieliski piemērots ikdienas ēdiena gatavošanai. Tā kā tas ir diezgan ciets, tas labi sader ar marinādēm, kas arī piešķir garšu. Pagatavojiet tako ar grilētu liellopa steiku, avokado, - lasīt vairāk

Šie salāti ir pagatavoti ar populāriem meksikāņu tako pildījumiem: halapenjo, sasmalcinātu vistu, zaļumiem, redīsiem, sarkanajiem sīpoliem, sieru un hikamu. Lai mīkstinātu sarkanā sīpola garšu, iemērciet to aukstā ūdenī uz dažām minūtēm un pēc tam lasīt vairāk

Pagatavojiet mājās gatavotu meksikāņu čorizo ​​desu speciāli šīs kesadiljas pildījumam. Vienkārši sajauciet malto cūkgaļu ar tradicionālajām meksikāņu čorizo ​​garšvielām: ančo čili, ķimenēm, papriku, kaltētu oregano, šķipsniņu kanēļa un... lasīt vairāk

Šīs kesadiljas zvaigzne ir grilēts steiks. Tas ir gatavots no lēta liellopa diafragmas gabala, kas, pareizi grilēts un plāni sagriezts, sanāk neticami sulīgs un maigs. Pikantais Pepper Jack siers un čipotles pipari padara to par īstu dārgakmeni. lasīt vairāk

Turku zirņi un grilēti baklažāni ir iecienītas Tuvo Austrumu virtuves sastāvdaļas. Pasniegti kopā ar ķiploku jogurta mērci, tie veido gardu lavaša pildījumu. Noteikti rūpīgi grilējiet baklažānus (vēlams uz oglēm) un izmantojiet... lasīt vairāk

Ierīvējiet vistas filejas ar čili pulvera pastu un grilējiet tās kopā ar kukurūzas tortiljām, lai pagatavotu vienkāršus un gardus tako, kurus ir viegli pagatavot darba dienu vidū. Sadaliet cepto vistu siltās tortiljās un pārkaisiet ar rīvētu sieru. lasīt vairāk

Burrito ir lielisks veids, kā plānā tortiljā iepildīt maksimālu garšu, uzturvērtību un tekstūru, padarot to par lielisku kombināciju, ko baudīt jebkurā diennakts laikā mājās, darbā vai ceļā. Šajā burrito maigais muskatķirbis lieliski papildina sarkano piparu pārslas. lasīt vairāk

Šajā gardajā veģetārajā burrito, kas pildīts ar turku zirņu kariju un svaigu gurķu un tomātu salsu, Meksika satiekas ar Indiju. Pagatavojiet to brokastīs vai ņemiet līdzi uz darbu, lai baudītu veselīgu un barojošu uzkodu. lasīt vairāk

• Sarkano kāpostu salāti
• Skābā krējuma mērce ar avokado
• Zivis
• Pašgatavotas tortiljas

Pastāstiet šodien par zivju dienu un palutiniet savus mīļos ar šiem lieliskajiem laša tako. Pat tiem, kas saka, ka viņiem negaršo zivis, tas patiks šādā veidā! Lasis tiek bagātīgi pārkaisīts ar čili pulveri, apcepts pannā līdz kraukšķīgam un pēc tam sautēts uz lēnas uguns, līdz... lasīt vairāk

Šī zupa ir piesātināta ar meksikāņu tako garšām. Tā ir pagatavota no vistas gaļas, ugunskurā grauzdētas kukurūzas, poblano pipariem, tomātiem un kukurūzas tortiljām, kas palīdz to sabiezināt un piešķirt tai samtainu tekstūru. Blendējot karsto zupu, atstājiet vāku uzliktu. lasīt vairāk

Ķirbju sēklas ir bagātas ar magniju, ko var būt grūti uzņemt pietiekamā daudzumā no tipiska uztura. Apgrauzdējiet ķirbju sēklas ar sildošām garšvielām, piemēram, ķimenēm un smaržīgajiem pipariem, pēc tam sajauciet ar zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk

Šī kesadilja ir pildīta ar kūstošu sieru, grauzdētiem poblano pipariem un vistas gabaliņiem, kas viss ir iespiests starp siltām tortiljām. Sagrieziet kesadilju daiviņās un pasniedziet kā uzkodu ar krēmīgu avokado mērci. Lai uzzinātu vairāk... lasīt vairāk

Ēdamās tortiljas bļodiņas ir unikāls, bet vienkāršs veids, kā pasniegt vistu. Vienkārši sarullējiet tortiljas, kā norādīts, un cepiet, līdz tās ir stingras un kraukšķīgas. Piepildiet bļodiņas ar sasmalcinātu vistu un dārzeņiem tomātu mērcē. lasīt vairāk

Lielas kviešu tortiljas, piemēram, tās, ko izmanto burrito, var saturēt bagātīgas gaļas pildījuma porcijas. Šīs sātīgās kesadijas ir pildītas ar sieru un maltu liellopu gaļu, garšotas ar oregano, ančo čili un ķiplokiem. Viena šo kesadiju porcija ir pietiekama sātīgai maltītei. lasīt vairāk

Čilakiles ir meksikāņu vēlās brokastis ēdiens, kas īpaši paredzēts, lai izmantotu pārpalikumus. Tas tiek gatavots no pārpalikušajām tortiljām (sagrieztām vai saplēstām gabalos) un salsa verde (zaļās salsas). Viss tiek uzkarsēts līdz... lasīt vairāk

Čilakiles ir klasiskas meksikāņu brokastis, ko parasti gatavo no kraukšķīgiem tortiljas gabaliņiem, kas iemērkti bagātīgā salsā, un pasniedz ar olu kulteni, vistu, queso fresco un/vai skābo krējumu. Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu salsu, cepiet tās cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Kesadiljas pagatavot vēl nekad nav bijis tik vienkārši! Nav nepieciešams uzkarsēt plīti vai pannu. Viss, kas jums nepieciešams, ir elektriskā vafeļu panna. Garda kesadilja ar kraukšķīgu garoziņu un lipīgu sieru būs gatava tikai desmit minūtēs. lasīt vairāk

Rī Dramonda gatavo savu visgardāko kesadilju ar trīs veidu sieriem, svaigiem tomātiem un sasmalcinātiem konservētiem zaļajiem čili pipariem. Čedaras, Monterejas Džeka un pikantā Pepper Jack siera kombinācija padara šo meksikāņu uzkodu patiesi... lasīt vairāk

• Kāpostu salāti
• Avokado čipotles mērce
• Kraukšķīgs ziedkāposts

Pagatavojiet veģetāros ziedkāpostu tako. Lai padarītu tos interesantākus, ziedkāpostus apcep mīklā, kas gatavota no rīsu miltiem un garšvielām, padarot tos garšīgi kraukšķīgus, garšīgus un pikantus. Pasniedziet tos ar sulīgiem kāpostu salātiem un avokado mērci. lasīt vairāk

Ikvienam garšo garda, sātīga kesadilja ar lipīgu, siera pildījumu un kraukšķīgu tortilju, taču vairāku porciju pagatavošana lielam pūlim var aizņemt ilgu laiku. Rī Dramonda zina, kā paātrināt procesu un izbaudīt visus tradicionālās kesadiljas gardumus: viņa... lasīt vairāk

Brokastīs apcep olu ar kartupeļiem un čipotles papriku un ietin to tortiljā kopā ar sagrieztu avokado un rīvētu sieru. Tas ir sātīgs, gards burrito, kas ir kaut kas jauns visai ģimenei un ērti paņemams līdzi. lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka meksikāņu ēdiens puntas de res, kas gatavots no gaļas gabaliņiem dārzeņu mērcē, bija fajitas priekštecis. Klasiskā liellopa gaļas šķēļu, papriku, tomātu un sīpolu kombinācija neapšaubāmi ir fajita. Taču atšķirībā no... lasīt vairāk

Šis sautējums ir vienkāršota meksikāņu enčilādu versija – ar gaļu pildītas un mērcē zem rīvēta siera kārtas ceptas caurulītes. Tas ir gandrīz tas pats, tikai neformālāks: visas sastāvdaļas ir pārmaiņus izklātas pannā. Mīksts - lasīt vairāk

Veselīgu uzkodu ceļā var pagatavot ar plānām pitas maizītēm, kas pildītas ar sulīgiem svaigiem spinātiem, liellopa steika šķēlītēm un grilētu plūmju šķēlītēm, lai iegūtu kontrastējošu garšu. Šajā receptē tiek izmantots veikalā nopērkams komplekts, kas paredzēts - lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Dārzeņi
• Innings

Meksikāņu fajitas ir ātri pagatavojamas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas darba dienas vakariņām, kad vēlaties palutināt ģimeni ar kaut ko īpašu pat pēc darba. Vistas filejas strēmelītes dažas minūtes marinē laima sulā un garšvielās, un... lasīt vairāk

• Marokas tītara sautējums lēnajā plītī
• Tahini un svaigu garšaugu mērce
• Burito

Izmēģiniet šo sulīgo, pikanto marokāņu tītara sautējumu ar smaržīgu cilantro mērci. Izmantojiet pārpalikumus, lai pagatavotu šos burrito, nelielu sautējuma porciju dalot četrām personām. Pasniedziet to uz tortiljām ar tvaicētiem rīsiem vai kuskusu. lasīt vairāk

Šī pārsteidzoši vienkāršā un gardā tarte pagatavojama acumirklī, bez mīklas. Pamatnei būs nepieciešama kviešu tortilja. Apkaisiet to ar kanēļa cukuru, pārkaisiet ar plānām ābolu šķēlītēm un apgrauzdējiet mini cepeškrāsnī, līdz cukurs karamelizējas. Priekš - lasīt vairāk